فوائد لحم الماعز للصحة والتنحيف
يعتبر لحم الماعز من أكثر اللحوم انتشارًا وهو من أكثر اللحوم استهلاكًا في العالم ، كما أن تناول لحم الماعز مفيد جدًا لصحة الجسم ويساعد على إنقاص الوزن.
الفوائد الصحية والخصائص العلاجية للحم الماعز
يعتبر لحم الماعز من أكثر اللحوم استهلاكًا في العالم.
نظرًا لطبيعتها اللذيذة جدًا ، فقد قام البشر بتربية الماعز لفترة طويلة.
عادة ، الماعز لديها لحوم عالية الجودة من ستة إلى تسعة أشهر.
في كثير من الأحيان ، يسمى لحم الماعز أيضًا لحم الضأن.
يعتبر لحم الماعز من أشهر اللحوم الحمراء المتاحة للاستهلاك البشري.
غالبًا ما يُزعم أن لحم الماعز أكثر صحة من بدائل اللحوم مثل الدجاج ولحم البقر والضأن.
يعتبر لحم الماعز من اللحوم ذات الطبيعة الدافئة والرطبة ، ولكنه مقارنة بلحوم الإبل فهو أبرد وليس حارًا مثل لحم الإبل .
1. يقلل من خطر التهاب الأوعية الدموية
من الفوائد المدهشة لحم الماعز أنه يمكن أن يقلل من خطر الالتهاب ، وخاصة في الأوعية الدموية.
هذا بسبب CLA أو حمض اللينوليك الدهني الموجود في لحم الماعز.
حمض اللينوليك الدهني المقترن هو أحد الأحماض الدهنية التي يمكن أن تمنع وتقليل خطر الالتهاب.
2. يعمل على استقرار ضربات القلب
صدق أو لا تصدق ، لحم الماعز مفيد في الواقع لتثبيت معدل ضربات القلب.
لهذا السبب ، يرتبط لحم الماعز ارتباطًا وثيقًا بصحة الشرايين التاجية للقلب.
وذلك لأن كمية الدهون غير المشبعة في لحم الماعز أعلى من كمية الدهون المشبعة ، لذا فهي مفيدة لنظم القلب.
3. يحتوي على أحماض دهنية تقي من الإصابة بالسرطان
أحد الأحماض الدهنية التي يمكن أن تكون بمثابة وقاية من السرطان هو CLA أو حمض اللينوليك المترافق.
بالإضافة إلى ذلك ، فيما يتعلق بنمو الخلايا السرطانية ، يحتوي لحم الماعز أيضًا على كميات كبيرة نسبيًا من فيتامينات ب مثل الثيامين والريبوفلافين والنياسين وحمض البانتوثنيك
ثم السيلينيوم والكولين ، وهي مفيدة أيضًا للوقاية من السرطان.
4- يحتوي على نسبة عالية نسبيًا من البروتين
ما هو البروتين الأفضل لصحتك؟ هناك العديد من الإجابات.
بدون البروتين ، ستكون جلسة التمرين الخاصة بك عديمة الفائدة لأنه على الرغم من أنه يمكنك حرق الدهون ، فلن تكون هناك عضلات.
بالإضافة إلى ذلك ، يعتبر البروتين مفيدًا للنظام الغذائي ، ولكن إذا كنت ترغب في الحصول على البروتين من لحم الماعز ، فعليك التأكد من تجنب الدهون.
5- يحتوي على دهون مشبعة أقل من لحم البقر
الدهون المشبعة هي أحد الأسباب الرئيسية لأمراض القلب والأوعية الدموية ، بينما الدهون غير المشبعة هي عكس ذلك.
نظرًا لأن لحم الماعز يحتوي على دهون مشبعة أقل من لحم البقر ، فهو بديل ممتاز لتوفير مصدر بروتين من اللحوم بخلاف لحم البقر.
بالإضافة إلى ذلك ، من المؤكد أن الدهون المتعددة غير المشبعة ستمنحك فوائد صحية أكثر من لحوم البقر.
6. يساعد على حرق الدهون
هل تعلم أنه بالمقارنة مع الأبقار ، فإن الماعز هي أصغر الحيوانات التي يمكن أن تجدها في المزرعة؟ وذلك لأن معظم الماعز يتم تربيتها تقليديًا ومحليًا.
لهذا السبب ، تحتوي على دهون أقل من اللحوم الأخرى ، لذا فهي جيدة لأولئك الذين يتبعون بالفعل نظامًا غذائيًا.
بالإضافة إلى ذلك ، كمصدر غني بفيتامينات ب ، فإن لحم الماعز قادر على حرق الدهون والتحكم في الوزن.
فوائد لحم الماعز و منها ما يلي :
7. يحتوي على السيلينيوم والكلور
هناك طرق عديدة للوقاية من السرطان ، وإحدى هذه الطرق هي تناول الأطعمة التي تحتوي على السيلينيوم والكلور.
لحم الماعز هو أحد هذه الأطعمة.
لذا ، لا تفكر أبدًا في أن الشيء الأحمر ليس بنفس قوة كل تلك الخضار ، لأن لحم الماعز أثبت أنك مخطئ.
8- يمنع فقر الدم
في الأساس ، جميع أنواع اللحوم مفيدة لفقر الدم ، ولحم الماعز هو أحد المكونات في أعلى القائمة.
والسبب هو أن لحم الماعز يحتوي على نسبة عالية نسبيًا من الحديد.
بالإضافة إلى أن لحم الماعز آمن للحوامل ، حيث أن فقر الدم من الأمور التي تعاني منها معظم النساء أثناء الحمل .
9- يقوي إنتاج الهيموجلوبين
الهيموغلوبين هو نوع من البروتين مهم في عملية التمثيل الغذائي في الجسم.
أولاً ، يقوم بعضهم بتوزيع الأكسجين على جميع خلايا الجسم ، وثانيًا ، من المهم لنمو الجنين أثناء الحمل .
بالإضافة إلى ذلك ، كمصدر غني بفيتامين ب 12 والحديد ، يساهم لحم الماعز بشكل كبير في إنتاج خلايا الدم الحمراء وكذلك الهيموجلوبين.
10. مفيد للدورة الدموية
عندما يتعلق الأمر باللحوم الحمراء ، يفضل الناس تجنبها لأنها تحتوي على رائحة كريهة مرتبطة بالدم والقلب.
حسنًا ، ربما يكون لحم الماعز استثناء لهذه القاعدة طالما أنك تأكله في الأجزاء الصحيحة ، فإن لحم الماعز مفيد جدًا للدورة الدموية لأنه غني بالحديد وفيتامين ب 12 ، بالإضافة إلى أنه غني بالبوتاسيوم ، وهو ما يساعد في ذلك.
لتكون جيدة للقلب.
11. يمنع العيوب الخلقية
هناك العديد من الأسباب التي تجعل الأم الحامل لا تخاف من لحم الماعز ، ولكن من فوائد لحم الماعز أنه يمكن أن يمنع العيوب الخلقية.
والسبب هو أن لحم الماعز يحتوي على الحديد وفيتامين ب 12 الذي يساهم في إنتاج خلايا الدم الحمراء.
بدون وجود ما يكفي من خلايا الدم الحمراء ، يكون نمو الجنين ضعيفًا ، والعيوب الخلقية هي أسوأ ما يمكن أن يحدث بسبب ذلك.
12. يخفف من أعراض الدورة الشهرية المبكرة
لا ترتبط أعراض الحيض المبكر أحيانًا بالألم فقط ، ولكن يمكن لبعض المشاعر غير المريحة المصاحبة لها أن تسبب تقلبات مزاجية لدى النساء.
حسنًا ، إذا لم تفقد شهيتك خلال هذه الحالة ، فربما تساعد إضافة لحم الماعز كجزء من نظامك الغذائي في تخفيف الأعراض.
13. التعامل بشكل جيد مع التوتر
من الفوائد الجيدة لحم الماعز أن لحم الماعز يمكن أن يعزز مزاجك.
لهذا السبب إذا كنت تشعرين بالتوتر بسبب شيء مثل وظيفتك أو رئيسك في العمل أو الدورة الشهرية المبكرة أو حتى حول ما يحدث في بعض الأحيان ، فلماذا لا تبحث عن شيء تأكله وتأكد من أن لحم الماعز هو القائمة التي ستساعدك.
للتعامل معها.
14. يمنع الاكتئاب
يمكن أن يحدث الإجهاد لأي شخص.
الإجهاد أمر طبيعي على المدى القصير ، ولكنه غير طبيعي على المدى الطويل.
إذا كان الشخص يعاني كثيرًا من الظروف والمواقف العصيبة ، فقد تتأثر صحته العقلية ويتبع ذلك الاكتئاب.
يوصى بشدة بالتحدث إلى أحد المتخصصين للتعامل معها ولا تنسَ تضمين لحم الماعز في نظامك الغذائي اليومي لمنع الاكتئاب.
15. يحتوي على أحماض أوميغا 3 الدهنية
يعتقد معظم الناس أن أحماض أوميغا 3 الدهنية توجد فقط في منتجات الأسماك ، ولكن إذا كان من الصعب الحصول على المأكولات البحرية الطازجة في منطقتك ، يمكنك استخدام لحم الماعز كبديل.
في الوقت الحاضر ، يختار الكثير من الناس تناول مكملات أحماض أوميغا 3 الدهنية لتلبية احتياجاتهم اليومية ، ولكن الآن يمكنك تناول لحم الماعز كمصدر طبيعي للأوميغا 3.
16. يحتوي على نسبة منخفضة من الصوديوم ونسبة عالية من البوتاسيوم
من الواضح تمامًا أن الصوديوم مضر بقلبك ، لكن استهلاك البوتاسيوم هو أفضل شيء يمكن أن يحدث لقلبك.
الوظيفة الرئيسية للبوتاسيوم هي إزالة الصوديوم الزائد في مجرى الدم والقضاء عليه.
لهذا السبب ، يعتبر لحم الماعز مفيدًا لصحة القلب ، ولكنه ليس فعالًا كدواء لأولئك الذين يعانون بالفعل من مشاكل في ضغط الدم .
17. جيد للعظام
توجد معادن مختلفة في لحم الماعز وأحدها الكالسيوم.
يمكن أن يساعد التأكد من حصولك على كمية كافية من الكالسيوم يوميًا في الحفاظ على صحة العظام.
بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أيضًا تجنب المزيد من المشكلات المتعلقة بكثافة العظام وصحة المفاصل.
18. يوازن مستويات الكوليسترول
يعتقد الكثير من الناس أن أي شيء لذيذ مثل اللحوم الحمراء ضار بالكوليسترول لديهم.
حسنًا ، ربما لا تعرف أنه ليس اللحوم ولكن الدهون المشبعة في اللحوم هي التي تسبب الكولسترول السيئ.
لهذا السبب ، يعتبر لحم الماعز بديلًا جيدًا جدًا ؛ يحتوي على نسبة عالية من الدهون غير المشبعة مقارنة بالدهون المشبعة ، لذلك يمكنه التحكم في مستويات الكوليسترول في الدم.
19. يقلل من مخاطر السمنة
يستفيد بعض الأشخاص من شكل الجسم المثالي ، ولكن يتعين على معظم الناس العمل بجد للبقاء في هذا الشكل.
إذا كنت تميل إلى زيادة الوزن ، فأنت بالتأكيد بحاجة إلى التحكم في ما تأكله.
هل تعلم أن الحفاظ على لياقتك لا يتعلق بحساب السعرات الحرارية ، بل يتعلق بتناول الأطعمة التي يمكن أن تحرق الدهون بالفعل؟ لحم الماعز غني بفيتامينات ب التي يمكن أن تساعد في حرق الدهون الزائدة في الجسم للحفاظ على شكل الجسم.
20. يحتوي على الحديد
الحديد هو أحد المعادن المهمة التي تلعب وظيفتها دورًا بارزًا في عملية التمثيل الغذائي الكاملة في الجسم.
يمكن أن يؤدي نقص الحديد إلى عدة أمراض خطيرة مثل فقر الدم الحاد ، والتنكس البقعي لأن خلايا الجسم لا تتلقى ما يكفي من الأكسجين الذي يجب أن يوزعه الهيموجلوبين ، ونقص الحديد خطير للغاية إذا تأثر أثناء الحمل.
مفيد لعملية التمثيل الغذائي في الجسم
ان التمثيل الغذائي في الجسم هو كل شيء لجسمك.
يعتمد ذلك على وظيفة جميع أجزاء الجسم.
بالإضافة إلى ذلك ، يعد التمثيل الغذائي الصحي مجالًا آخر للامتصاص الأمثل للعناصر الغذائية التي تستهلكها من الأطعمة ، لذا فإن التحكم في الوزن أمر جيد.
يقوي المناعة
جهاز المناعة مثل الطبقة التي تحمي جسمك من الأمراض.
لهذا السبب يجب أن يكون الحفاظ عليه هو الشاغل الأكبر لك.
لحم الماعز هو أحد أنواع اللحوم التي يمكن أن تمدك بهذا النوع من الطعام.
ومع ذلك ، فإن استهلاكه في الجزء الصحيح أمر مهم يجب تذكره.
يتحكم في نسبة السكر في الدم
يبذل أولئك الذين تم تشخيص إصابتهم بمرض السكري قصارى جهدهم للتحكم في نظامهم الغذائي.
لسوء الحظ ، لا يعرف معظمهم أن هناك نوعًا معينًا من اللحوم الحمراء مفيد بالفعل للتحكم في نسبة السكر في الدم ، وهو لحم الماعز.
بالإضافة إلى ذلك ، لأنه غني بفيتامينات ب ، فهو فعال أيضًا في السيطرة على زيادة الوزن والوقاية من السمنة ، والتي يمكن أن تكون مشكلة لمريض السكري من النوع 2 .
يعمل كعامل مضاد للشيخوخة
الشيء المثير للاهتمام في لحم الماعز هو أنه يمكن أن يعمل كعامل مضاد للشيخوخة.
والسبب هو أن لحم الماعز غني جدًا بالمعادن ، وخاصة الحديد ، التي يمكنها تقوية الخلايا السليمة أو إنتاج خلايا جديدة.
لذلك ، فإن تناول لحم الماعز بانتظام يمكن أن يجعلك تبدو أصغر سنا.
مناسب للبشرة والشعر
ربما لا يعرف معظمكم أن لحم الماعز مفيد لصحة الجلد ونمو الشعر .
تساعد المعادن الموجودة في لحم الماعز وكذلك فيتامين ب 12 على إصلاح خلايا الجلد بشكل أفضل.
بالإضافة إلى ذلك ، يعتبر لحم الماعز أيضًا حلاً للتعامل مع بعض المشاكل الجلدية مثل الأكزيما وحب الشباب وفعال في علاج الطفح الجلدي وجفاف الجلد .
يعزز نمو الدماغ
بما أن لحم الماعز غني بالمعادن وخاصة الحديد وحمض الفوليك ، فإنه يوصى به كغذاء مهم للغاية أثناء الحمل لأنه ينتج خلايا الدم الحمراء من أجل النمو الأمثل لدماغ الجنين.
ومع ذلك ، يوصى أيضًا باستخدام لحم الماعز للأطفال لأنه يمكن أن يحسن الاحتفاظ.
لحم الماعز علاج فعال لمرض التوحد
ربما ليس من الشائع أن لحم الماعز قادر أيضًا على علاج التوحد من خلال النظام الغذائي.
ومع ذلك ، فإنه ليس معروفًا على نطاق واسع عن لحم الماعز الذي يحتوي على أحماض أوميغا 3 الدهنية ، لأن الأحماض الدهنية أوميغا 3 هي حل فعال لعلاج الأطفال المصابين بالتوحد ، والآن يمكنك استبدالها بلحوم أخرى.
وجود فيتامين ب 12 والمغذيات الدقيقة الأخرى
يحتوي لحم الماعز على مغذيات دقيقة بما في ذلك فيتامين ب 1 والسيلينيوم والكولين ، وهي مضادات أكسدة قوية تقلل من خطر الإصابة بالسرطان.
ومن ثم ، فإن لحم الماعز هو مصدر معروف للبروتين الخالي من الدهون.
هناك العديد من الفوائد العلاجية المرتبطة باستهلاكه.
بسبب هذه العوامل ، أصبح لحم الماعز شائعًا في أوروبا وأمريكا.
فوائد لحم الماعز للصحة والتنحيف و نذكر أيضا :
مصدر غني بالحديد الغذائي
لحم الماعز هو لحم أحمر ، مما يعني أنه غني بالميوجلوبين.
توفر اللحوم الغنية بالميوجلوبين كمية أعلى من الحديد في النظام الغذائي وتحسن صحة الدم.
يوجد حوالي 3 ملليجرام من الحديد في كل 100 جرام من لحم الماعز.
يمكن أن يقلل لحم الماعز من خطر الإصابة بفقر الدم.
بنية الجسم
تنتج كمية كبيرة من البروتين في لحم الماعز تأثيرات جيدة في بناء عضلات قوية.
حمل
كمية كافية من العناصر الغذائية في لحم الماعز تنتج آثارًا جيدة.
يساعد وجود فيتامين B9 في لحم الماعز على منع عيوب الأنبوب العصبي.
بالإضافة إلى ذلك ، فإن كمية الحديد الكبيرة في لحم الماعز لها تأثيرات جيدة.
فقدان الوزن
كمية البروتين الكافية في لحم الماعز لها تأثيرات جيدة لمن يريد إنقاص وزنه.
هذا التأثير المفيد يرجع إلى قمع الجوع الناجم عن استهلاك لحوم الماعز.
يزيد لحم الماعز من المناعة
إنه غني بالمعادن والفيتامينات والبروتينات الغذائية ، لذا فهو يعمل كمقوي للمناعة بالنسبة لك.
إن التمتع بالقدرة المناعية المناسبة والتمتع بصحة وطاقة صحية أمر ضروري لمحاربة العديد من الأمراض.
احتياطات لحوم الماعز
تمامًا مثل أي لحوم حمراء أخرى ، هناك مشاكل في تناول اللحوم بكميات كبيرة ، ولحوم الماعز ليست استثناءً.
فيما يلي بعض الاحتياطات التي يجب أن تكون على دراية بها:
استهلاك لحوم الماعز بانتظام يمكن أن يسبب مشاكل خطيرة مثل السمنة وزيادة الوزن والتسمم الغذائي .
على الرغم من أن تناول لحم الماعز مفيد جدًا للقلب ، إلا أن أولئك الذين يعانون من مشاكل في القلب يجب عليهم تجنب تناول لحم الماعز تمامًا.
يمكن أن يسبب لحم الماعز مشاكل في الجهاز الهضمي.
هذا هو السبب في أنه من المهم معرفة كيفية طهيه بشكل صحيح.
نظرًا لعدم وجود معيار للحوم الماعز مثل لحم البقر والدجاج ، فمن الصعب التأكد مما إذا كان هذا اللحم حاليًا خاليًا من الأمراض.
لأن معظم الماعز تربى محليًا في مزرعة صغيرة.
آثار جانبية
بعض الآثار الجانبية لحوم الماعز
ارتفاع ضغط الدم
الاستهلاك الضخم للحوم الماعز لديه القدرة على زيادة ضغط الدم.
النقرس
الأطعمة الغنية بالبيورينات تجعل النقرس أسوأ.
استهلاك لحم الماعز مع كمية كبيرة من البيورين يسبب آثارًا جانبية في جسم الإنسان.
بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي أعضاء مثل الدماغ والقلب والكلى والكبد ومواد أخرى على كميات كبيرة من البيورينات.
لهذا السبب ، يوصى باستخدامه في الوضع الأوسط.
حساسية
يمكن لأي شخص حساس للحوم أن يكون لديه رد فعل تحسسي تجاه لحم الماعز.
عالي الدهون
لوحظ زيادة الكوليسترول بشكل مستمر في الاستهلاك العالي من لحوم الماعز.
راجع أيضا :
أخيرا ، نتمنى أن يكون موضوع “ف وائد لحم الماعز للصحة والتنحيف ” قد أفادكم
مع تحيات موقع المعهد