فوائد الثوم (Garlic): بالإضافة إلى دليل شامل حول زراعته وفوائده
مقدمة عن الثوم (Garlic) و فوائد الثوم المتعددة
للثوم (Allium sativum) قيمة طبية قوية، وله طعم رائع. سيستفيد معظم الناس بشكل كبير من تناول المزيد من الثوم، بغض النظر عن مدى جودة أو سوء صحتهم. أستخدم الثوم لكل شيء تقريبًا. معظم الثوم الذي أستخدمه الآن مزروع. يوجد في كل حديقة أعشاب وحديقة مطبخ تقريبًا في جميع أنحاء البلاد، ويمكن العثور عليه بسهولة في محلات السوبر ماركت. مع ذلك، لا تقع في حب الثوم المجهز. قطّعه طازجًا واصنع منتجات الثوم الخاصة بكِ للحصول على أقصى قدر من الصحة. تعدّ عشبة الثوم من أكثر الأعشاب الطبية استخداماً.
التعريف والوصف
ينمو نبات الثوم إلى حوالي قدمين (0.6 متر). وهو عشب بصيلي له من أربع إلى اثنتي عشرة ورقة طويلة ومسطحة على شكل سيف تنمو من ساق تحت الأرض. البصيلات مستديرة وتحتوي على ما يقرب من 15 فصًا أصغر. يغطى كل فص والبصيلة بطبقة رقيقة بيضاء أو وردية ورقية. تظهر الأزهار في مجموعة في أعلى ساق زهرة يبلغ طولها 10 بوصات (25 سم) . تنمو سيقان الزهور من نقطة مشتركة على كل نبات. الزهور بيضاء مخضرة أو وردية اللون مع ستة سبلات وبتلات. يكون التكاثر في المقام الأول عن طريق البصيلات. نادرًا ما تنتج البذور. نبات الثوم سهل التعرف عليه. تكمن فوائد الثوم في تركيبته الفريدة ومكوناته النشطة.
الاستخدامات الغذائية
البصيلات هي الجزء الوحيد من الثوم الذي يؤكل ويستخدم عادةً كتوابل أو كتوابل. الاستمتاع بمذاق الثوم هو أيضاً طريقة للإستفادة من فوائد الثوم .
الاستخدامات الطبية لنبتة الثوم
للاستخدام الداخلي، عادةً ما أوصي الناس بتناول المزيد من الثوم في طعامهم. للحصول على أفضل النتائج، يجب تقطيع الثوم جيدًا وتركه لمدة 10 دقائق أو نحو ذلك قبل الطهي. تناوله نيئًا أفضل. سيؤدي التقطيع وإتاحة الوقت لتطوّر مركبات الكبريت في الثوم إلى جعله أكثر فاعلية. يشتكي بعض الناس من رائحة ثوم قوية في العرق عند تناول الثوم. هذه استجابة طبيعية وتشير إلى أن الجسم يستخدم المكونات المفيدة. لتخفيف هذه الشكوى، تناول البقدونس الطازج مع الثوم. تناول الثوم مفيد جداً للصحة، إذ يعمل على تعزيز الصحة العامة بفضل مركباته الفعالة.
تناول الثوم كدواء
بشكل عام، استخدم الثوم بأي طريقة تناسبك. يمكن للأشخاص الذين لا يحبون النكهة القوية وضعه في كبسولات، لكني أحب استخدامه طازجًا ومقطعًا جيدًا أو مسحوقًا لإطلاق مركبات الكبريت المفيدة. يمكنكِ أيضًا تناوله كصبغة. بالنسبة للأشخاص الذين يحبون الثوم، جرب مضغ فص كامل نيئًا في كل وجبة أو شرب عصير الثوم يوميًا.
فوائد الثوم في علاج الالتهابات الفيروسية والبكتيرية والطفيلية
الثوم نبات مضاد حيوي قوي، مضاد للفطريات، ومضاد للطفيليات. استخدم الثوم لعلاج جميع أنواع العدوى، بما في ذلك نزلات البرد والإنفلونزا والتهاب الحلق والتهاب الشعب الهوائية وإنفلونزا المعدة وديدان الأمعاء. الثوم (Garlic) ذو خصائص علاجية فعالة ومدهشة.
داء المبيضات، والخميرة، والالتهابات الفطرية
استخدم مستحضرات الثوم موضعيًا لعلاج التهابات داء المبيضات وأنواع أخرى من التهابات الخميرة أو الفطريات. انشر عجينة من الثوم على المنطقة المصابة عدة مرات في اليوم وتناول الثوم بانتظام للتخلص من العدوى داخليًا.
مشاكل الجهاز الهضمي
يحسن الثوم الهضم وهو مفيد لتخفيف الغازات الزائدة والانتفاخ واضطرابات الجهاز الهضمي الأخرى. فعالية نبتة الثوم عالية وممتازة.
يخفض نسبة السكر في الدم لدى مرضى السكري، أحد أبرز فوائد الثوم
يساعد الثوم على خفض نسبة السكر في الدم لدى مرضى السكري عن طريق تحسين وظائف البنكرياس وزيادة إفراز الأنسولين. هذا يساعد الجسم على تنظيم مستويات السكر في الدم ويخفف المشاكل المرتبطة بارتفاع نسبة السكر في الدم. لكي يكون فعالًا، يجب تناول الثوم في كل وجبة بكميات كبيرة. عادةً ما يكون إضافة فصين من الثوم المخلل إلى الوجبة كافيًا للحصول على الفوائد الكاملة.
التهاب الشعب الهوائية، السعال الديكي، الاحتقان من جميع الأسباب
للثوم تأثير قوي مزيل للاحتقان وتأثير طارد للبلغم. وهو مفيد للأمراض التي تمثل فيها البلغم أو المخاط مشكلة. كما يقلل الثوم الحمى ويقضي على العدوى الكامنة. كما أنه مفيد للربو القصبي حيث تتورم ممرات التنفس مما يجعل التنفس صعبًا.
مستويات الكوليسترول في الدم المرتفعة وضغط الدم
يخفض الثوم بفعالية مستويات الكوليسترول في الدم وضغط الدم عند تناوله بانتظام، مما يعزز صحة القلب والأوعية الدموية. اكتشف بنفسك فوائد الثوم المذهلة على صحة قلبك!
الكالو، والثآليل، وحب الشباب
لعلاج الكالو، والثآليل، وحب الشباب، افرك عجينة مصنوعة من الثوم الطازج المهروس على المنطقة المصابة. ينعّم الثوم البشرة ويهدئها ويقضي على العدوى الفيروسية أو البكتيرية التي تسبب المشكلة.
وصفات
مستخلص الثوم
قطّع أو اطحن فصوص الثوم واتركها لمدة 10 إلى 15 دقيقة قبل المتابعة. ضع الثوم في قدر وغطِه بالماء. سخن الماء برفق حتى يغلي، ثم أطفئ النار. اترك الثوم والماء لينقعا طوال الليل. استخدم من 2 إلى 4 مل من هذا المستخلص، 3 مرات يوميًا مع الوجبات. احتفظ بالمستخلص في الثلاجة لمدة تصل إلى ثلاثة أيام أو في المجمد لمدة تصل إلى شهر. نبتة الثوم سهلة الإستعمال.
صبغة الثوم
قطّع كوبًا من فصوص الثوم جيدًا واتركه لمدة 10 إلى 15 دقيقة. ضع فصوص الثوم في مرطبان سعة 500 مل بغطاء محكم الإغلاق. غطّ الثوم المفروم بخل التفاح. اترك المرطبان لينقع لمدة 4 إلى 6 أسابيع، مع رجه عدة مرات في الأسبوع. تناول ملعقة كبيرة من صبغة الثوم مع كل وجبة.
