إنقاص الوزن عن طريق استبعاد اللحوم من النظام الغذائي
وفقًا لمسح السلوك الاجتماعي البريطاني ، قلل ما يقرب من ثلث الأشخاص في البلاد من استهلاكهم للحوم في العام الماضي.
وجد منظمو الاستطلاع أن 29 في المائة من الناس قد خفضوا استهلاكهم للحوم في العام الماضي
وقال 9 في المائة إنهم يفكرون في تقليص اللحوم أو التخلي عنها تمامًا ، وقال حوالي ثلاثة في المائة إنهم أصبحوا نباتيين بالفعل.
قد يكون التخلي عن شرائح اللحم والبرغر لتبني نمط حياة نباتي ، لأسباب أخلاقية أو بسبب مخاوف بشأن استهلاك اللحوم الحمراء والصحة ، قد خطرت ببالك.
لكن ماذا يحدث في جسمك بعد أن تتوقف عن أكل اللحوم؟
1- إنقاص الوزن
حاول فريق من كلية الطب بجامعة جورج واشنطن في الولايات المتحدة مؤخرًا معرفة
مقدار الوزن الذي قد يفقده الشخص إذا تحول من تناول اللحوم إلى اتباع نظام غذائي نباتي.
ووجد البحث ، الذي راجع الدراسات السابقة ونشر في مجلة أكاديمية التغذية وعلم التغذية
أن المشاركين الذين استبعدوا اللحوم من نظامهم الغذائي فقدوا حوالي 10 أرطال دون مراقبة تناول السعرات الحرارية أو زيادة التمارين الرياضية ، وانخفض وزنهم.
قال نيل برنارد ، العضو المنتدب للدراسة وأستاذ الطب في جامعة جورج واشنطن:
“الرسالة الجاهزة هي أن النظام الغذائي النباتي يمكن أن يساعدك على إنقاص الوزن دون احتساب السعرات الحرارية أو زيادة التمارين اليومية”. . “
2- تتغير بكتيريا الأمعاء
يقولون “نحن ما نأكله” ، وهذا ينطبق على الجهاز الهضمي كما هو الحال في أي جزء آخر من الجسم.
يشير بحث أُجري في عام 2014 حول اكتشاف الفرق بين البكتيريا المعوية في الحيوانات آكلة اللحوم والنباتيين والنباتيين
إلى أن نوع البكتيريا المعوية يختلف بين هذه المجموعات الثلاث من الناس.
ومع ذلك ، فإن الاختلاف الأكبر بين الحيوانات آكلة اللحوم والنباتيين هو أنهم لا يستهلكون أي منتجات حيوانية على الإطلاق.
وجد الباحثون في جامعة مدينة نيويورك أن النباتيين لديهم أنواع أكثر حماية من بكتيريا الأمعاء.
3- يمكنك أن تكون غنيًا بالعناصر الغذائية.
يمكن لنظام غذائي نباتي أو نباتي متوازن أن يوفر العناصر الغذائية الكافية للجسم بالتخطيط المناسب.
ولكن وفقًا لخدمة الصحة العامة البريطانية ، فإن هذا النظام الغذائي قد يجعل من الصعب الحصول على الحديد وفيتامين د وفيتامين ب 12.للحصول على ما يكفي من العناصر الغذائية
توصي هذه المنظمة بتناول البقوليات والبذور مثل الفول والعدس والمكسرات والفواكه والخضروات ذات اللون الأخضر الداكن والحبوب الكاملة وحبوب الإفطار المدعمة بالحديد وخصيصا لمن أراد إنقاص الوزن .
يمكن العثور على فيتامين ب 12 في المنتجات المشتقة من الخميرة ، مثل المرميت وحبوب الإفطار المدعمة ومنتجات الصويا.
يمكن أيضًا أن يكون البيض والزبدة المخصبة وحبوب الإفطار وبعض أنواع الحليب مصادر لفيتامين د.
4- تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان
، وتقول منظمة الصحة العالمية إن منتجات اللحوم المصنعة مصنفة على أنها مواد مسرطنة
لذا فإن منتجات مثل “لحم الخنزير المقدد” و “السلامي” تصنف على أنها فورمالديهايد ومنتجات تتعرض لأشعة جاما وسجائر.
لقد قيل أيضًا أن اللحوم الحمراء “على الأرجح” مادة مسرطنة.
وفقًا للخبراء ، فإن تناول 50 جرامًا فقط من اللحوم المصنعة أو شريحتين من لحم الخنزير المقدد يوميًا يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بسرطان القولون بنسبة 18٪.
في حين أن هذا قد يبدو كنسبة مئوية رائعة ، فإن الزيادة بنسبة 18٪ في مخاطر الإصابة بسرطان الأمعاء التي حذرها العلماء في الوكالة الدولية لأبحاث السرطان
هي عبارة عن خط أساس في المملكة المتحدة ، والتي تقول إن حوالي ستة من كل 100 بريطاني سوف يصابون بسرطان الأمعاء. لا علاقة له بأفراد.
لذلك ، يمكن أن تترجم هذه الزيادة إلى حالة أخرى من سرطان القولون بين كل مائة شخص تناولوا لحم الخنزير المقدد في حياتهم.
تقول دائرة الصحة العامة في المملكة المتحدة:
“بشكل أكثر تحديدًا ، تم ربط تناول المزيد من اللحوم الحمراء ، وخاصة اللحوم المصنعة ، ببعض أنواع السرطان ، وخاصة سرطان الأمعاء”.
إنقاص الوزن عن طريق استبعاد اللحوم من النظام الغذائي
5- إمكانية الحد من أمراض القلب
اكتشف العلماء مؤخرًا أن اللحوم الحمراء مرتبطة بأمراض القلب.
أظهرت دراسة في معهد ليرنر للأبحاث في الولايات المتحدة أن الكارنيتين (عنصر غذائي موجود في الطعام)
يسبب تفاعل ميكروبات الأمعاء التي تسبب أمراض القلب وتؤدي إلى تفاقمها.
قال المؤلف الرئيسي للدراسة ستانلي هيزن ، أستاذ مشارك في البحث المقارن في معهد أبحاث ليرنر ورئيس مركز الوقاية من أمراض القلب وإعادة التأهيل:
“هذه (النتائج) تضيف إلى المجموعة المتزايدة من البيانات التي تربط اللحوم الحمراء باللحوم الحمراء”.
وفقًا لعيادة كليفلاند.
فهو يقوي امتصاص الكارنيتين وأمراض القلب “.
راجع أيضا : هل يمكنك إنقاص الوزن باتباع “نظام غذائي نباتي”؟
أخيرا ، نتمنى أن يكون موضوع ” إنقاص الوزن عن طريق استبعاد اللحوم من النظام الغذائي ” قد أفادكم
مع تحيات موقع المعهد
