فوائد فيتامين سي و أعراض نقصه موضوع شامل و كامل عن هذا الفيتامين

فوائد فيتامين سي و أعراض نقصه موضوع شامل و كامل عن هذا الفيتامين

لفيتامين سي خصائص مذهلة للجسم ، يجب على الأشخاص حسب أعمارهم أن يستهلكوا كمية معينة منه يوميًا ، وإلا سيعانون من مضاعفات.

 ما هو فيتامين سي؟ ما هي المنافع؟

فيتامين ج (يسمى أيضًا حمض الأسكوربيك) متوفر بكثرة في الخضار والفواكه.

يساعد الفيتامين القابل للذوبان في الماء ومضادات الأكسدة القوية فيه على تكوين الجسم والحفاظ على الأنسجة ، بما في ذلك العظام والأوعية الدموية والجلد.كانت هذه مقدمة لمناقشة كاملة لجميع جوانب فيتامين سي.

ماذا يفعل فيتامين سي في الجسم؟

فيتامين سي هو فيتامين يساعد على إصلاح وتجديد الأنسجة والوقاية من أمراض القلب ، كما يساعد على امتصاص الحديد ويمنع الإسقربوط ، ويخفض الكوليسترول والدهون الثلاثية (“السيئة”).

تظهر الأبحاث أن فيتامين سي يساعد في محاربة الجذور الحرة ، ويحمي من مجموعة متنوعة من السرطانات ، ويساعد في تحييد آثار النتريت (المواد الحافظة في بعض الأطعمة المعلبة التي قد تزيد من خطر الإصابة بالسرطان).

بالإضافة إلى ذلك ، يمكن لفيتامين ج أن يقلل من أعراض نزلات البرد ، ويمنع إعتام عدسة العين ، ويحسن وظيفة الجهاز المناعي.

فيتامين ج الذي يحتاجه الجسم في مختلف الأعمار

وفقًا للمعاهد الوطنية للصحة ، فإن التوصية اليومية لفيتامين سي للبالغين الذين تبلغ أعمارهم 19 عامًا أو أكبر هي:

• الرجال 90 ملغ يوميا
• للنساء 75 مجم يوميا
• للنساء الحوامل: 85 مجم في اليوم
• النساء المرضعات: 120 مجم يوميا

من المفيد للمدخنين استخدام المزيد من فيتامين سي.

يوصي الأطباء بتناول 250 مجم من فيتامين سي كل يوم.

ما هي كمية فيتامين سي التي يحتاجها الطفل؟

توصي المعاهد الوطنية للصحة بالمآخذ المناسبة (AIs):

• الرضع 0-6 أشهر: 40 مجم في اليوم
• للرضع من 7 إلى 12 شهرًا: 50 مجم يوميًا

يحتوي فيتامين سي للمراهقين والأطفال على:

• الأطفال الصغار من عمر 1 إلى 3 سنوات ، 15 مجم يوميًا
• الأطفال من 4 إلى 8 سنوات ، 25 مجم يوميًا
• الأطفال من سن 9 إلى 13 عامًا ، 45 مجم يوميًا
• المراهقون 14-18 سنة ، 75 مجم في اليوم
• المراهقون 14-18 سنة ، 65 مجم في اليوم

أعراض نقص فيتامين سي وأعراض نقص فيتامين سي في الجسم:

تشمل أعراض النقص التعب وضعف العضلات وآلام المفاصل والعضلات ونزيف اللثة والطفح الجلدي في الساق.

يمكن أن يتسبب النقص طويل الأمد في السواد ، وهو مرض نادر ولكنه قد يكون شديد الخطورة.

تشمل العلامات والأعراض الأخرى لنقص فيتامين سي ما يلي:

1. جلد خشن وجاف

يلعب فيتامين سي دورًا رئيسيًا في إنتاج الكولاجين ، وهو بروتين يلعب دورًا في الأنسجة الضامة مثل الجلد والشعر والمفاصل والعظام والأوعية الدموية.

وعندما تنخفض مستويات فيتامين سي ، تتطور حالة جلدية تسمى التقرن الشعري.

في هذه الحالة ، يتشكل ” جلد الدجاج ” على ظهر الذراعين أو الفخذين أو الأرداف بسبب تكوين بروتين الكيراتين داخل المسام.

عادة ما يتطور التقرن الشعري الناجم عن نقص فيتامين سي بعد ثلاثة إلى خمسة أشهر من المدخول غير الكافي ويزول بالمكملات.

2. تساقط الشعر عند الذكور

يمكن أن يؤدي نقص فيتامين ج أيضًا إلى نمو الشعر منثنيًا أو ملتويًا بسبب عيوب في بنية بروتين الشعر أثناء النمو.

هذا الشعر هو أحد العلامات الواضحة لنقص فيتامين سي ،  ، قد لا يكون واضحًا لأن هذه الشعر التالف أكثر عرضة للتكسر ؛ يزول تساقط الشعر في غضون شهر بعد العلاج بكمية كافية من فيتامين سي.

3. جريب أحمر لامع

تحتوي بصيلات الشعر الموجودة على سطح الجلد على العديد من الأوعية الدموية الصغيرة التي تمد هذه المنطقة بالدم والعناصر الغذائية ، وعندما يعاني الجسم من نقص في فيتامين سي ، تصبح هذه الأوعية الدموية الصغيرة هشة وتتحلل بسهولة ، مما يتسبب في ظهور بقع حمراء زاهية حول بصيلات الشعر.

.

يُعرف هذا بالنزيف وهو علامة على نقص حاد في فيتامين سي ، وعادةً ما يحل تناول مكملات فيتامين سي هذه الأعراض في غضون أسبوعين.

4. مسمار على شكل ملعقة مع بقع أو خطوط حمراء

تتميز الأظافر على شكل ملعقة بشكل مقعر وغالبًا ما تكون رفيعة وهشة ، وغالبًا ما ترتبط بفقر الدم الناجم عن نقص الحديد ، ولكنها ترتبط أيضًا بنقص فيتامين سي.

قد تكون البقع الحمراء أو الخطوط العمودية في فراش الظفر ، والمعروفة بالنزيف ، ناتجة أيضًا عن نقص فيتامين سي.

5. الجلد الجاف والتالف

تحتوي البشرة السليمة على كمية كبيرة من فيتامين ج ، وخاصة في البشرة أو الطبقة الخارجية من الجلد ، وفيتامين ج يحافظ على صحة الجلد ويحميه من الأكسدة الناتجة عن أشعة الشمس والتعرض للملوثات مثل دخان السجائر أو الأوزون.

يحسن إنتاج الكولاجين الذي يجدد البشرة

يرتبط تناول كميات كبيرة من فيتامين سي بجودة أفضل للبشرة ، في حين يرتبط تناول كميات قليلة بزيادة خطر الجفاف والتجاعيد بنسبة 10٪ ، بينما يمكن ربط الجلد الجاف والتالف بنقص فيتامين سي.

6. كدمات

تحدث الكدمات عندما تتمزق الأوعية الدموية الموجودة تحت الجلد وتتسبب في حدوث نزيف في المنطقة المحيطة ، وتعتبر الكدمات من الأعراض الشائعة لنقص فيتامين سي لأن ضعف إنتاج الكولاجين يتسبب في تكوين الأوعية الدموية.

أن الكدمات المرتبطة بالنقص قد تكون موجودة في مناطق كبيرة من الجسم أو تظهر على شكل بقع أرجوانية صغيرة تحت الجلد.

غالبًا ما يكون النزيف بسهولة من أولى العلامات الواضحة للنقص ، ويجب إجراء المزيد من الأبحاث على مستويات فيتامين سي.

7. تلتئم الجروح ببطء

لأن نقص فيتامين سي يقلل من تكوين الكولاجين ، تلتئم الجروح ببطء.

أظهرت الأبحاث أن الأشخاص الذين يعانون من قرح الساق المزمنة غير القابلة للشفاء هم أكثر عرضة لنقص فيتامين سي من الأشخاص المصابين بالقرح المزمنة.

في الحالات الشديدة من نقص فيتامين سي ، قد تفتح الجروح القديمة وتزيد من خطر الإصابة بالعدوى ، والتئام الجروح التدريجي هو أحد علامات النقص.

8. تورم المفاصل

نظرًا لأن المفاصل تحتوي على الكثير من الكولاجين ، فيمكنها أيضًا منع نقص فيتامين سي.

غالبًا ما تكون العديد من حالات آلام المفاصل المبلغ عنها بسبب نقص فيتامين سي شديدة بما يكفي لتسبب صعوبة في المشي.

وقد يتسبب النزيف في المفاصل أيضًا في حدوث تورم إضافي وألم لدى الأشخاص الذين يعانون من نقص فيتامين سي.

ومع ذلك ، يمكن علاج كلا هذين العرضين بمكملات فيتامين سي وعادة ما يتم حلها في غضون أسبوع.

9. ضعف العظام

يمكن أن يؤثر نقص فيتامين سي أيضًا على صحة العظام.

في الواقع ، يرتبط الاستهلاك المنخفض بزيادة خطر الإصابة بالكسور وهشاشة العظام ، وقد أظهرت الأبحاث أن فيتامين سي يلعب دورًا مهمًا في تكوين العظام ، لذا فإن نقصه يمكن أن يسبب فقدان العظام.

قد تتأثر الهياكل العظمية للأطفال بشكل خاص بنقص فيتامين سي لأنها لا تزال تنمو وتتطور.

10. نزيف اللسان وفقدان الأسنان

اللثة الحمراء المتورمة والنزيف هي علامة أخرى على نقص فيتامين سي ، حيث يتسبب نقص فيتامين سي في ضعف نسيج اللسان والتهاب الأوعية الدموية ، ونزيف الأوعية الدموية بسهولة ، وفي المراحل المتقدمة من نقص فيتامين سي ، قد تصبح اللثة أرجوانية.

وأخيرًا ، يمكن أن تتساقط الأسنان بسبب اللثة غير الصحية.

11. ضعف جهاز المناعة

تشير الدراسات إلى أن فيتامين سي يوضع داخل خلايا مناعية مختلفة لمساعدتها على محاربة العدوى والقضاء على مسببات الأمراض.

يرتبط نقص فيتامين سي بضعف المناعة وزيادة خطر الإصابة بالعدوى ، بما في ذلك الأمراض الخطيرة مثل الالتهاب الرئوي

في الواقع ، العديد من الأشخاص المصابين بفقر الدم ، وهو مرض ناجم عن نقص فيتامين سي ، يموتون أخيرًا من العدوى بسبب ضعف جهاز المناعة لديهم.

12. نقص الحديد

غالبًا ما يجتمع فيتامين سي وفقر الدم الناجم عن نقص الحديد معًا.

تشمل أعراض فقر الدم الناجم عن نقص الحديد التسوس ، والتعب ، وصعوبة التنفس أثناء التمرين ، وجفاف الجلد والشعر ، والصداع ، وملعقة الأظافر.

يزيد نقص فيتامين سي أيضًا من خطر النزيف المفرط ، والذي يمكن أن يساهم في فقر الدم.

13. التعب وسوء المزاج

تتمثل علامتان من أولى علامات نقص فيتامين سي في الإرهاق والشعور بالضيق.

في حين أن التعب والتهيج قد يكونان من أولى الأعراض التي تظهر ، إلا أنهما يظهران عادة بعد بضعة أيام من تناول الكمية الكافية أو خلال 24 ساعة من تناول جرعات عالية من المكملات.

تم الحل.

14. زيادة الوزن

قد يحمي فيتامين ج من السمنة عن طريق تنظيم مستويات الدهون في الخلايا الدهنية وتقليل هرمونات التوتر وتقليل الالتهابات

من المثير للاهتمام أن نلاحظ أن انخفاض مستويات فيتامين ج في الدم يرتبط بمستويات أعلى من دهون البطن

حتى في الأشخاص ذوي الوزن الطبيعي.في حين أن الدهون الزائدة في الجسم ليست كافية للإشارة إلى نقص فيتامين سي

فمن الممكن بعد ذلك إذا تم إهمال العوامل الأخرى ، يجب التحقيق فيه.

15. الالتهابات المزمنة والأكسدة

فيتامين ج من أهم مضادات الأكسدة القابلة للذوبان في الماء.

يساعد في منع تلف الخلايا عن طريق تحييد الجذور الحرة التي يمكن أن تسبب الإجهاد التأكسدي والالتهابات في الجسم.

يرتبط الإجهاد التأكسدي والالتهاب بالعديد من الأمراض المزمنة ، بما في ذلك أمراض القلب والسكري ، لذلك من المحتمل أن يكون خفض المستويات مفيدًا.

يرتبط انخفاض تناول فيتامين ج بمستويات أعلى من الالتهاب والإجهاد التأكسدي إلى جانب زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب.

وجدت دراسة أن البالغين الذين لديهم أدنى مستويات فيتامين سي في الدم هم أكثر عرضة للإصابة بقصور القلب بنسبة 40٪ تقريبًا من أولئك الذين تزيد أعمارهم عن 50 عامًا ، حتى لو كانوا يعانون من نقص فيتامين سي.

الأطعمة التي تحتوي على فيتامين ج ومصادر فيتامين ج الطبيعية والصحيحة:

من السهل الحصول على فيتامين سي من خلال الأطعمة لأن العديد من الفواكه والخضروات تحتوي على فيتامين سي.

تشمل المصادر الجيدة: التفاح والهليون والتوت والبروكلي والملفوف والبطيخ والقرنبيط والفواكه الحمضية (الليمون والبرتقال ) والكيوي والأطعمة المدعمة

(الخبز والحبوب والحبوب) والخضروات ذات الأوراق الخضراء الداكنة (الملفوف) والسبانخ) والفلفل (خاصة الفلفل الأحمر الذي يحتوي على أعلى كمية من فيتامين سي لكل حصة) والسلق والطماطم .

المصادر الأخرى لفيتامين ج هي:

فلفل أخضر:

الفلفل الأخضر هو أحد مصادر فيتامين سي ، ويمكنك إضافته إلى الأطعمة والسلطات ، ولكن إذا كنت تعاني من قرحة في المعدة أو وجع في القلب ، فتجنب استخدامه.

الجوافة:

تعتبر الجوافة الناضجة من أغنى مصادر فيتامين سي في فئة الفاكهة ، وتحتوي 100 جرام من الفاكهة على 228.3 مجم من فيتامين سي أو 1 جوافة تحتوي على 126 مجم من فيتامين سي ، لذلك إذا كنت تستهلك حبة جوافة واحدة فلا داعي لذلك.

يجب أن تلبي مدخولك اليومي من فيتامين سي.

تقلق على نفسك.

فيما يلي عدة طرق يمكنك من خلالها تضمينه في نظامك الغذائي اليومي.

فلفل اصفر:

يعتبر الفلفل الأصفر من أكبر الخضروات التي تحتوي على فيتامين سي.

أضف الفلفل الأصفر إلى السلطات والسندويشات وما إلى ذلك.

يمكنك أيضًا إضافة الفلفل الأصفر المفروم إلى المعكرونة والفطر المفروم للحصول على وجبة لذيذة وصحية.

بَقدونس:

يحتوي هذا النبات على أعلى كمية من فيتامين سي ، حيث تحتوي ملعقة واحدة منها على 5 ملغ من فيتامين سي ، فهو لا يعطي نكهة للطعام فحسب ، بل يقوي المناعة أيضًا.

لذلك ، من الآن فصاعدًا ، قم بتضمين البقدونس في نظامك الغذائي اليومي.

الفلفل الأحمر :

الفلفل الأحمر غني بفيتامين سي هل تعلم أن 100 جرام من الفلفل الأحمر تحتوي على 128 ملليجرام من فيتامين سي!

كرنب:

يعتبر الملفوف أيضًا من أشهر الخضروات.

يحتوي على 120 مجم من فيتامين سي لكل 100 جرام ، وهي نسبة أعلى بكثير من كوب السبانخ المفروم .

كيوي:

العنب والكيوي من الفواكه الاستوائية اللذيذة و 100 جرام من الكيوي تحتوي على 92.7 مجم من فيتامين سي أو 1 كيوي متوسط ​​يحتوي على 70.5 مجم من فيتامين سي.

لها طعم حلو وحامض وقوام ناعم.

يعتبر الكيوي أيضًا مصدرًا ممتازًا لفيتامين أ والألياف الغذائية والكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم .

بروكلي:

يحتوي 100 جرام من هذا النبات عالي التغذية على 89.2 مجم من فيتامين سي.

هناك العديد من الطرق التي يمكنك من خلالها تضمين البروكلي في نظامك الغذائي.

قرنفل:

يستخدم القرنفل بشكل أساسي كتوابل في مطبخ الهند وباكستان وبنغلاديش وسريلانكا وتنزانيا ومدغشقر.

يضيف القرنفل الكثير من النكهة للطعام.

لها خصائص مضادة للالتهابات ومضادة للفيروسات ومطهرة ومفيدة لعلاج وجع الأسنان .

100 جرام من القرنفل تحتوي على 80.8 مجم من فيتامين سي

الملفوف القمري

يمكنك أن تأكل ملفوف القمر نيئا أو مطبوخا.

إنه مشابه للبروكلي والملفوف وبراعم بروكسل ويحتوي على الألياف الغذائية وفيتامين سي.

كوب واحد منه يحتوي على 83.7 ملجم من فيتامين ج وفيتامين أ والفوسفور والكالسيوم

بابايا:

البابايا النيئة مصدر جيد لفيتامين سي – 100 جرام تحتوي على 61.8 مجم من فيتامين سي و 1 بابايا صغيرة تحتوي على 93.9 مجم من فيتامين سي.

كما أنها تحتوي على فيتامين أ والألياف الغذائية والكالسيوم والبوتاسيوم وأحماض أوميغا 3 الدهنية

الفراولة :

لا تحتاج الفراولة إلى مقدمة – الآن ، لديك سبب آخر لتضمين الفراولة في نظامك الغذائي: تحتوي 100 جرام من الفراولة على 58.8 ملليجرام وتحتوي حبة فراولة كبيرة على 10.6 ملليجرام من فيتامين سي.

كما أنها مصدر جيد للبروتين والألياف الغذائية

البرتقال :

يعد البرتقال من أشهر ثمار الحمضيات التي تحتوي على نسبة أعلى من فيتامين C – تحتوي 100 جرام من البرتقال على 53.2 مجم من فيتامين C و 1 برتقالة كبيرة تحتوي على 97.9 مجم.

ليمون :

الليمون هو ثمرة حمضيات وبالتالي يحتوي على كمية جيدة من فيتامين سي – 100 جرام من الليمون تحتوي على 53 مجم من فيتامين سي و 100 جرام من الليمون تحتوي على 29.1 مجم من فيتامين سي.

كما أنها منخفضة السعرات الحرارية.

الأناناس :

الأناناس هو فاكهة استوائية حلوة ويتحول إلى اللون الأصفر الفاتح عندما ينضج.

كوب واحد من الأناناس يحتوي على 78.9 مجم من فيتامين سي و 100 جرام منه يحتوي على 47.8 مجم من فيتامين سي.

إنه مصدر جيد لفيتامين أ والكالسيوم والبوتاسيوم والألياف الغذائية.

قرنبيط :

يحتوي 100 جرام من القرنبيط على 46.4 مجم من فيتامين سي.

كما أنه غني بالبروتين والكالسيوم وفيتامين K والبوتاسيوم والفوسفور.

الشمام :

يحتوي الشمام على فيتامينات ومعادن وألياف وبوتاسيوم.

فهي مضادة للالتهابات وتساعد على ترطيب الخلايا.

كما أن 100 جرام منه تحتوي على 36.7 مجم من فيتامين سي ، وأوقية واحدة من هذه الفاكهة تحتوي على 10.3 من فيتامين سي.

الجريب فروت :

من المعروف أن الجريب فروت يساعد في إنقاص الوزن .

لكن هل تعلم أن هذه الفاكهة يمكن أن تساعد أيضًا في تحسين المناعة؟ لهذا السبب يحتوي 100 جرام من الجريب فروت على 31.2 مجم من فيتامين سي ونصفها يحتوي على 38.4 مجم من فيتامين سي.

كما أنها تحتوي على فيتامين أ والكالسيوم والبوتاسيوم والفوسفور والألياف.

سبانخ:

يمكن أن تجعلك السبانخ أقوى! ليس فقط مصدرًا جيدًا للبروتين وفيتامين أ والألياف والكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم ، ولكنه يحتوي أيضًا على كميات مناسبة من فيتامين سي – يحتوي 100 جرام من السبانخ على 1.8 ملليجرام من فيتامين سي ، وحزمة واحدة من السبانخ تحتوي على 95.5 ملليجرام.

من فيتامين.

مانجو:

المانجو لذيذة بشكل لا يصدق ، لكن الكثير منا يتجنب تناولها لأنها تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية.

لكن ما ننسى أنه يحتوي على الألياف الغذائية والمعادن وبالطبع فيتامين سي.

تحتوي حبة مانجو واحدة على 57.3 مجم من فيتامين سي و 100 جرام تحتوي على 27.2 مجم من فيتامين سي.

وبالتالي ، فإن تناول المانجو يوميًا مفيد جدًا.

التوت والعليق:

يحتوي توت العليق والتوت الأسود على مركبات صحية مثل حمض الفوليك والألياف ومضادات الأكسدة التي لها آثار صحية مع فيتامين سي.

حسنًا ، تحتوي 100 جرام من التوت على 26.2 مجم من فيتامين سي و 100 جرام من التوت الأسود تحتوي على 21 مجم من فيتامين سي.

تساعد في تحسين الذاكرة وحماية الجسم من السرطان وأمراض القلب.

التوت والفراولة المثالية ذات المذاق العالي والقيمة الغذائية.

إنها لذيذة وإضافة رائعة للحلويات.

ومضادات الأكسدة الموجودة في هذه التوت تساعد في تقليل الإجهاد التأكسدي والتحكم في الكوليسترول.

البطاطس :

البطاطس سهلة التخزين ورخيصة وسهلة الطهي.

يوجد حوالي 19.7 مجم من فيتامين سي في 100 جرام من البطاطس النيئة .

البازلاء :

البازلاء الخضراء الطازجة هي مصدر جيد للبروتينات النباتية وتحتوي 100 جرام على 14.2 مجم من فيتامين سي.

يعتبر الحمص مصدرًا ممتازًا للحديد وفيتامين ج والعناصر الغذائية الأخرى ،يقلل من خطر الإصابة بالسرطان والاكتئاب وارتفاع الكوليسترول.

طماطم:

تُعرف الطماطم الحمراء الزاهية أيضًا بأنها مصدر شائع لفيتامين C بالإضافة إلى مضادات الأكسدة الأخرى مثل الليكوبين.

الطماطم المجففة بالشمس مغذية للغاية – تحتوي 100 جرام من الطماطم على 12.7 مجم من فيتامين سي و 100 جرام من الطماطم تحتوي على 39.2 مجم من فيتامين سي.

اللفت:

اللفت مليء بفيتامين C والأحماض الأمينية الأساسية وغني بالكالسيوم والفوسفور والبوتاسيوم ، ويحتوي 100 جرام من اللفت على 11.6 مجم من فيتامين سي.

كما أنه يحتوي على الكربوهيدرات المعقدة والألياف الغذائية

مشمش:

يعتبر المشمش مفيدًا للبشرة ، ولهذا فهو يوفر تخليق الكولاجين بالألياف وفيتامين أ والبوتاسيوم والبروتين وفيتامين سي.

بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي 100 جرام من المشمش على 10 ملليجرام من فيتامين سي و 48 سعرًا حراريًا فقط.

الكرز:

هذه الفاكهة حلوة ولذيذة.

بالإضافة إلى ذلك ، فهي مصدر لفيتامين ج – تحتوي 100 جرام من الكرز على 7 ملغ من فيتامين سي.

كما أنها غنية بفيتامين أ وحمض الفوليك والكالسيوم والبروتين والبوتاسيوم.

فوائد تناول فيتامين سي

1. يحسن صحة القلب

وفقًا لدراسة أمريكية ، قد يلعب فيتامين ج دورًا في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب.

أظهرت دراسات أترابية متعددة أن ارتفاع مستويات فيتامين ج في البلازما يمكن أن يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب.

تظهر المزيد من الدراسات أن فيتامين سي يمكن أن يكون جيدًا مثل تمرين القلب.

يمكن أن تتداخل جرعة منتظمة من فيتامين سي مع نشاط بروتين يسمى الإندوثيلين ، مما يؤدي إلى تصلب الأوعية الدموية الصغيرة وفي النهاية الإصابة بنوبة قلبية ، كما يمكن للفيتامين أيضًا خفض ضغط الدم والحفاظ على مرونة الشرايين.

كما يساعد فيتامين ج في جعل الشرايين تحت الضغط – وهذا يحسن تدفق الدم وبالتالي القدرة على حمل الأكسجين.

تقول دراسة هندية أخرى أن الفواكه والخضروات التي تحتوي على فيتامين سي يمكن أن تمنع أمراض القلب.

تظهر هذه الدراسة أن اتباع نظام غذائي نباتي غني بفيتامين سي يمكن أن يخفض نسبة الكوليسترول في الدم ، مما يقلل من خطر الإصابة بالنوبات القلبية بنسبة 2٪.

تساعد مكملات فيتامين ج أيضًا على خفض مستويات الكوليسترول في الدم ، مما قد يساعد في الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية.

فوائد تناول فيتامين سي و منها أيضا :

2. ينظم ضغط الدم

يمكن أن تخفض الجرعات العالية من فيتامين سي ضغط الدم.

يمكن أن ترتبط وظيفة فيتامين ج بتأثيراته الفسيولوجية والبيولوجية.

يعمل فيتامين سي كمدر للبول ، مما يجعل الكلى تزيل المزيد من الصوديوم والماء من الجسم – وهذا يقلل الضغط على جدران الأوعية الدموية.

يحمي فيتامين سي الجسم أيضًا من إمداد أكسيد النيتريك ، وهو جزيء معروف بإرخاء الأوعية الدموية.

يمكن أن يؤدي تناول مكملات فيتامين سي بجرعة يومية 500 مجم إلى خفض ضغط الدم الانقباضي بمقدار 4 نقاط وضغط الدم الانبساطي بنسبة 1.5٪ في شهرين.

3. تحسين السلامة

نقص فيتامين سي يقلل من مقاومة الجسم لبعض مسببات الأمراض ، كما في إحدى الدراسات ، فيتامين ج يحفز جهاز المناعة عن طريق زيادة قوة وحماية الكائن الحي.

بالإضافة إلى حماية الجهاز المناعي ، يقلل فيتامين C أيضًا من شدة الحساسية المختلفة ويحارب العدوى.

فيتامين C مفيد لتقليل مدة نزلات البرد .

قد يكون فيتامين C أيضًا علاجًا محتملاً للربو.

ومع ذلك ، هناك حاجة إلى مزيد من البحث.

من الضروري في هذا السياق.

4. تساعد في الوقاية من السرطان

أظهرت العديد من الدراسات المعملية أن الجرعات العالية من فيتامين سي يمكن أن تقلل من نمو البروستاتا والكبد والقولون والخلايا السرطانية الأخرى ، كما قد تساعد التركيزات العالية من فيتامين سي في علاج السرطان.

5. تساعد في علاج التهاب المفاصل

يمكن أن يساعد فيتامين سي في منع بعض أشكال التهاب المفاصل.

لكن الكثير منها قد يؤدي إلى تفاقم الحالة ، فتناول الجرعة المناسبة من فيتامين سي يمنع التهاب المفاصل ويحافظ على صحة التهاب المفاصل.

قد يؤدي تناول فيتامين سي (90 مجم / يوم للرجال و 75 مجم / يوم للنساء) إلى تفاقم أعراض التهاب المفاصل.

فوائد فيتامين سي ومنها :

6. تحسين صحة العين

تشير الدلائل أيضًا إلى أن تناول فيتامين سي يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بإعتام عدسة العين.

يمكن لفيتامين ج ، عند تناوله مع العناصر الغذائية الأساسية الأخرى ، أن يقلل من تلف العين.

في الواقع ، الأشخاص الذين يتناولون كميات كبيرة من فيتامين سي أقل عرضة بنسبة 20٪ للإصابة بإعتام عدسة العين.

فوائد تناول فيتامين سي و نذكر كذلك:

7. علاج تسمم الحمل

وفقًا لدراسة أمريكية ، قد يساعد فيتامين سي في علاج تسمم الحمل ( ارتفاع ضغط الدم أثناء الحمل ) ، ومع ذلك ، من الضروري إجراء المزيد من الدراسات.

حتى الإجهاد التأكسدي يمكن أن يكون مسؤولاً عن تسمم الحمل.

ولأن فيتامين سي يساعد في محاربة الإجهاد التأكسدي ، فإنه يمكن أن يساعد في منع هذا المرض.

قد يساعد فيتامين ج أيضًا في إنهاء الحمل غير المرغوب فيه ( الإجهاض ).

تعتقد بعض المصادر أن الفيتامين يمكن أن يسبب حرارة في الرحم.

8. المحافظة على صحة اللثة

يمكن أن يسبب نقص فيتامين سي أمراض اللثة ، وهو نوع حاد (أمراض اللثة).

وذلك لأن المستويات المنخفضة من فيتامين سي يمكن أن تضعف النسيج الضام وتكسر الشعيرات الدموية بسهولة.

في الواقع ، من الأعراض المبكرة لنقص فيتامين سي نزيف اللثة.

الفيتامينات هي المسؤولة عن صحة الأسنان واللثة.

9. تساعد في علاج الحساسية

من المهم أن تعرف أن الحساسية تحدث عندما يفرز جسمك الهيستامين ، كيميائيًا حيويًا.

يقلل تناول فيتامين سي الهستامين ، وبالتالي يمنع الحساسية.

10. يقلل من جفاف الفم

تعتقد بعض المصادر أن فيتامين سي يساعد في منع جفاف الفم وعلاجه.

ومع ذلك ، هناك أدلة محدودة في هذا الصدد.

11. ينظم سكر الدم

أظهر الاستهلاك المنتظم لفيتامين C (1000 مجم) في تنظيم نسبة السكر في الدم لدى مرضى السكري من النوع 2 أن فيتامين C يمكن أن يمنع أيضًا الضرر المرتبط بمرض السكري.

كما أن فيتامين سي يقلل من نسبة السكر في الدم أثناء الصيام لدى مرضى السكري من النوع الثاني .

12. علاج الالتهابات الفيروسية

وفقًا للدراسات ، يمكن أن تكون الجرعات العالية من فيتامين سي فعالة في علاج الحساسية.

في الماضي ، كانت هذه الجرعات تستخدم لعلاج عدوى مثل الحصبة والهربس والحصبة الألمانية والالتهاب الرئوي الفيروسي.

يوضح هذا تأثير فيتامين سي كمضاد حيوي ، ويحارب الجذور الحرة الضارة ويساعد في حالات العدوى الفيروسية.

13. الوقاية من الاسقربوط

على الرغم من ندرته في عالم اليوم ، إلا أن داء الاسقربوط يصيب الأشخاص الذين لا يحصلون على ما يكفي من فيتامين سي.

14. علاج التسمم بالرصاص

غالبًا ما ترتبط المستويات المنخفضة من فيتامين ج في مجرى الدم بمستويات عالية من الرصاص.

تقلل مكملات فيتامين ج المنتظمة من مستويات الرصاص في الدم لدى المدخنين.

أظهرت دراسة أخرى أن فيتامين ج يمكن أن يقلل من سمية الرصاص.

فوائد فيتامين سي ومنها : 

15. محاربة السكتة الدماغية

كما يمكن أن يمنع تناول الأطعمة الغنية بفيتامين سي السكتة الدماغية ، وخاصة السكتات الدماغية النزفية.

أيضا يمكن لفيتامين ج أن يخفض ضغط الدم.

كذلك تؤدي المستويات المنخفضة من فيتامين ج أيضًا إلى زيادة خطر حدوث نزيف تلقائي في الدماغ.

يمكن أن يساعد فيتامين ج والحديد في تقليل خطر الإصابة بالسكتة الدماغية.

أيضًا ، كما في إحدى الدراسات ، يمكن للأشخاص الذين لديهم مستويات عالية من فيتامين سي في دمائهم تقليل خطر الإصابة بالسكتة الدماغية بنسبة 42٪.

16. يحسن المزاج

أثبتت الدراسات التي أجريت على المرضى أن تناول الكمية المناسبة من فيتامين سي يمكن أن يحسن الحالة المزاجية.

تعتبر مكملات فيتامين ج مفيدة أيضًا في تقليل القلق لدى الطلاب.

17. تساعد على إنقاص الوزن

الاستهلاك الكافي لفيتامين سي يزيد من أكسدة دهون الجسم أثناء التمرين.

وبالتالي ، يمكن أن يؤدي نقص فيتامين سي إلى فقدان الوزن والدهون ، كما يزيد فيتامين سي من عملية التمثيل الغذائي مما يؤدي إلى فقدان الوزن.

18. تقوية الطاقة

يساعد فيتامين سي في تخفيف الآلام والإرهاق.

فوائد تناول فيتامين سي

19. ما هي فوائد فيتامين سي للبشرة؟

بالإضافة إلى تناوله عن طريق الفم ، يمكنك استخدام فيتامين سي موضعيًا (مثل السيروم) والاستمتاع بفوائده.

يحفز المصل الكولاجين ويحمي البشرة من العوامل الضارة الأخرى مثل التلوث.

يحسن نسيج الجلد

يوفر الكولاجين أيضًا بنية للأوعية الدموية.

تحمل الأوعية الدموية الدقيقة الموجودة تحت الجلد الأكسجين والمواد المغذية التي تحافظ على صحة الجلد.

بدون العناصر الغذائية الكافية ، يصبح الجلد قاسيًا وجافًا.

تعمل الكريمات التي تحتوي على فيتامين سي على تحسين مظهر وملمس الجلد.

يزيد فيتامين ج من إنتاج الإيلاستين ، الذي يثخن خلايا الجلد ويحميها ويصلحها.

يحافظ على الرطوبة ، ويزيد من الدورة الدموية للجلد ، ويزيد من سطح الجلد.

يشفي الحروق والجروح

تشير الدلائل المبكرة إلى أن فيتامين سي يمكن أن يحسن التئام الجروح ويقلل من الحاجة إلى التهوية في المرضى الذين يعانون من الحروق الشديدة.

تساعد مضادات الأكسدة الموجودة في فيتامين ج أيضًا في علاج الحروق

فوائد فيتامين سي

علاج حروق الشمس

تلعب الخصائص المضادة للأكسدة لفيتامين ج دورًا في تخليق الكولاجين وتساعد في علاج حروق الشمس.

يمكن أن يساعد فيتامين سي الفموي أو زيت فيتامين سي الموضعي في تحسين الحالة.

لكن من المهم ملاحظة أنه يجب استخدام فيتامين ج فقط كمادة مضافة واقية من الشمس ، وليس كبديل.

تساعد في علاج الأكزيما

طريقة جيدة لعلاج الإكزيما هي مزيج من فيتامين سي والزنك ، مع 500 إلى 1000 مجم من فيتامين سي و 15 مجم من الزنك يوميًا كعلاج محتمل.

يساعد في إنتاج الكولاجين

فيتامين ج ضروري لإنتاج هيدروكسي برولين وهيدروكسي ليسين.

يؤدي نقص الكولاجين إلى جعل البشرة باهتة وبلا حياة.

يجدد الكولاجين البشرة من الجذور ويقلل من التجاعيد وعلامات الشيخوخة.

حماية ضد تغير لون الجلد

يحمي فيتامين ج الحمض النووي من التفاعلات الكيميائية الضوئية التي يمكن أن تؤدي إلى الأورام وتغير لون الجلد وأنواع مختلفة من سرطان الجلد .

فوائد فيتامين سي ومنها :

20. ما هي فوائد فيتامين سي للشعر؟

يزيد من نمو الشعر

قد يكون قلة تناول فيتامين سي سببًا رئيسيًا لمشاكل الشعر.

قد يتسبب نقص فيتامين سي في جفاف الشعر.

هذه الظروف غير مواتية لنمو الشعر المنتظم وتؤدي في النهاية إلى تساقط الشعر.

تتشكل الجذور الحرة بشكل طبيعي عندما يستخدم الجسم الطعام لإنتاج الجلوكوز من أجل الطاقة.

تسبب هذه الجذور الحرة ضعف وهشاشة وخفة الشعر وتوقف نمو الشعر.

تقلل الخصائص المضادة للأكسدة لفيتامين C من تكوين الجذور الحرة وتقليل آثارها على الجسم.

يعد استهلاك الكمية المناسبة من فيتامين سي في نظامنا الغذائي أمرًا ضروريًا لحماية مضادات الأكسدة من الجذور الحرة.

 أن الأشخاص الذين يستهلكون الكثير من فيتامين سي يتمتعون بشعر صحي وقوي وسميك.

من فوائد فيتامين سي محاربة قشرة الرأس

 غالبًا ما يتم حظر بصيلات الشعر بسبب قشرة الرأس والجلد الجاف المتقشر.

هذا يمكن أن يضر بصيلات الشعر ويمنع نمو الشعر.

يساعد فيتامين ج في محاربة البكتيريا على فروة الرأس.

يساعد هذا الجزء من فروة الرأس على التخلص من تقلص البصيلات ويعزز نمو الشعر الجديد.

ما هي الاحتياطات الواجب اتخاذها بخصوص فيتامين سي؟

قد يتسبب فيتامين سي في آلام في البطن ، وتسوس الأسنان ، وألم في الصدر ، وضعف ، وإسهال ، وحرقة ، وصداع ، وغثيان ، وأمراض المريء.

في حالة ظهور أي من الأعراض ، توقف عن استخدامه واستشر الطبيب.

يمكن أن تؤدي جرعة عالية من فيتامين سي إلى تسمم فيتامين سي ، مما يتسبب في حدوث جلطات الدم وحصوات الكلى ومشاكل أخرى.

من الطبيعي تناول فيتامين ج أثناء الحمل والرضاعة ، لكن احذر عند تناول أكثر من الجرعة الموصى بها.

أي تفاعل دوائي مع فيتامين ج:

فيما يلي قائمة بالأدوية التي قد تتفاعل مع فيتامين ج (مكمل):

• أسبرين
• أسِيتامينُوفين
• الباربيتورات
• أدوية العلاج الكيميائي
• حبوب منع الحمل
• مثبطات الأنزيم البروتيني
• الوارفارين
• مضادات الحموضة
• بعض الأدوية النفسية مثل الفلوفينازين
• الألمنيوم: يمكن أن يؤدي تناول فيتامين سي إلى زيادة امتصاص الألمنيوم من الأدوية المحتوية على الألومنيوم ، مثل الفوسفات.
• يمكن أن يكون ضارًا للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الكلى.

فوائد فيتامين سي و أعراض نقصه

في ما يلي الآثار الجانبية له :

الأمان والآثار الجانبية لفيتامين سي

بعد ذكر جميع خصائص وفوائد هذا الفيتامين  ، حان الوقت الآن لفحص آثاره الجانبية ؛ عند تناول جرعات مناسبة ، تعتبر مكملات فيتامين ج الفموية آمنة بشكل عام.

يمكن أن تسبب الآثار الجانبية المتعلقة بمكملات فيتامين سي الفموية ما يلي:

• غثيان
• القيء
• حرقة الفؤاد_
• الالتهاب الذي قد يؤذي المريض (التهاب الشبكية).
• انسداد يمنع الطعام أو السوائل من المرور عبر الأمعاء الدقيقة أو الأمعاء الغليظة ( انسداد الأمعاء).
• تقلصات المعدة
• تعب
• صداع الراس
• احتراق
• إسهال
• الأرق
• تهيج الجلد

في بعض الأشخاص ، يمكن أن يؤدي تناول فيتامين سي عن طريق الفم إلى الإصابة بحصوات الكلى.

يزيد الاستخدام طويل الأمد لمكملات فيتامين سي الفموية التي تزيد عن 2000 مجم يوميًا من خطر حدوث آثار جانبية كبيرة.

قبل إجراء أي فحوصات طبية ، أخبر طبيبك أنك تتناول مكملات فيتامين سي.

قد تتداخل المستويات المرتفعة من فيتامين ج مع نتائج بعض الاختبارات ، مثل اختبارات البراز لاختبار غمس الدم أو فحص الجلوكوز.

هل من الخطر تناول الكثير من فيتامين سي؟

عندما يتم الحصول عليه من الأطعمة والمكملات بجرعات موصى بها ، يعتبر فيتامين سي آمنًا بشكل عام.

نادرًا ما يتم الإبلاغ عن الآثار الجانبية ، ولكن الأعراض تشمل الإسهال والغثيان وتشنجات البطن وأعراض الجهاز الهضمي الأخرى.

يمكن لمعظم الأشخاص الأصحاء أن يستهلكوا 200 إلى 250 مجم من فيتامين سي يوميًا ، وأي فائض يتم إفرازه عن طريق البول.

أثناء المرض ، أثناء التعافي من الإصابة ، أو في ظل ظروف زيادة الإجهاد التأكسدي (بما في ذلك التدخين) ، يمكن للجسم استخدام كميات أكبر.

قد تساهم الجرعات العالية من فيتامين سي (أكثر من 2000 مجم / يوم) في الإصابة بحصوات الكلى ، ولكنها أيضًا تسبب الإسهال الشديد والغثيان وحرقة المعدة.

هل هناك اعتبارات خاصة أخرى لاستخدام فيتامين سي؟

أيضا قد تحدث آثار جانبية بين فيتامين ج والأدوية المضادة للتخثر مثل الوارفارين (الكومادين) وتقلل من نشاطها.

قد تقلل منتجات النيكوتين وموانع الحمل / الإستروجين والتتراسيكلين والباربيتورات والأسبرين من مستويات فيتامين سي.

قد يزيد فيتامين ج من امتصاص الحديد واللوتين.

على الرغم من أن بعض الأدلة تشير إلى أن المستويات العالية من فيتامين ج قد تتداخل مع امتصاص فيتامين ب 12 من الطعام ، إلا أن دراسات أخرى لم تظهر مثل هذه التأثيرات.

راجع أيضا :فوائد شاي الليمون و آثاره الجانبية

أخيرا ، نتمنى أن يكون موضوع ” فوائد فيتامين سي و أعراض نقصه  ” قد أفادكم

مع تحيات موقع المعهد