فوائد عشبة إكليل الجبل (روزماري) المذهلة
أحب رائحة ونكهة إكليل الجبل. أستخدمها بشكل أساسي لإضافة نكهة للبطاطس ولحم الضأن وكعشبة طبية. ينمو بسهولة في الحديقة. ينتمي إكليل الجبل إلى عائلة النعناع.
التعريف بعشبة إكليل الجبل
إكليل الجبل عشبة خشبية بأوراق تشبه الإبرة وذات رائحة عطرية وجذور ليفية. إنه شجيرة دائمة الخضرة يمكنها تحمل فترات الجفاف الشديد. معظم الشجيرات منتصبة ويصل ارتفاعها إلى 1.5 متر، ولكن يمكن أن يتطور بعضها إلى نباتات زاحفة. تبدو الأوراق مثل إبر الشوكران. لونها أخضر من الأعلى وأبيض من الأسفل، وكلا الجانبين مغطى بشعر قصير كثيف يشبه الصوف. تظهر أزهار بيضاء أو وردية أو أرجوانية أو زرقاء في الربيع وفي الصيف في المناخات الباردة وعلى مدار السنة في المناخات الدافئة.
Rosemary in bloom, Margalob, CC by SA 4.0
الاستخدامات الغذائية لعشبة إكليل الجبل
غالباً ما يستخدم إكليل الجبل في الطبخ. الأوراق وبتلات الزهور صالحة للأكل ومغذية.
فوائد عشبة إكليل الجبل واستخداماتها الطبية
يحتوي إكليل الجبل على حمض الكافيين وحمض الكارنوز وحمض روزمارين، وهي مواد مضادة للالتهابات ومضادة للأكسدة.
يحفز الهضم
الخصائص المنشطة لإكليل الجبل تحسن الدورة الدموية إلى أعضاء الجهاز الهضمي وتساعد في تخفيف مشاكل الجهاز الهضمي، خاصة عسر الهضم. يمكنك استخدام إكليل الجبل في طعامك و/أو استخدام صبغة أو زيت منقوع قبل تناول وجبة كبيرة.
يحسن التركيز والذاكرة، واقي للأعصاب
يُعرف إكليل الجبل بأنه منشط للدماغ. يبدو أنه يحسن التركيز والذاكرة. إنه يحفز الدورة الدموية، مما يؤدي إلى وصول المزيد من الأكسجين إلى الدماغ. يستخدم لمرضى الخرف المسنين. كما أن له تأثيرًا وقائيًا للأعصاب بسبب حمض الكارنوز الموجود في إكليل الجبل.
مشاكل الدورة الدموية والصداع
إكليل الجبل منبه خفيف، معروف بزيادة الدورة الدموية. استخدمه لمشاكل الجهاز القلبي الوعائي، وضعف الدورة الدموية، وانخفاض ضغط الدم. هذه الخصائص المنشطة نفسها تجعله خيارًا جيدًا لتخفيف الصداع، خاصة الصداع النصفي. إكليل الجبل له تأثير مسكن خفيف، لكن الراحة الرئيسية تأتي من فتح تدفق الدم إلى الدماغ.
الالتهاب، التهاب القولون، التهاب المفاصل
الخصائص المسكنة والمضادة للالتهابات تساعد في تقليل آلام وتورم المفاصل الملتهبة من التهاب المفاصل. يفيد الناس أنه يساعد في تخفيف آلامهم وتورمهم ولكنه لا يخففها تمامًا، لذلك عادة ما يستخدم مع أعشاب أخرى. كما أنه يقلل من التهاب الأمعاء.
مضاد للفطريات
إكليل الجبل مضاد جيد للفطريات وكثيراً ما أضيف زيت إكليل الجبل العطري إلى مرهم مضاد للفطريات للاستخدام الخارجي.
مضاد للبكتيريا: الزائفة والمكورات العنقودية
زيت إكليل الجبل العطري يثبط بكتيريا الزائفة. كما أنه يعمل على قتل المكورات العنقودية، مثل زيت الأوريجانو.
مضاد للسرطان وواقي للكبد
تم البحث عن إكليل الجبل لعلاج مجموعة متنوعة من السرطانات وله العديد من الخصائص، مثل حمض الكافيين وحمض الكارنوزيك وحمض الروزمارينيك التي تساعد في مكافحة السرطان. كما أنه يحمي الكبد.
تساقط الشعر
لقد ثبت أن زيت إكليل الجبل العطري فعال مثل دواء مينوكسيديل لنمو الشعر الموصوف طبيًا. ضعه في زيت ناقل على فروة الرأس (أفضل زيت جوز الهند) واستمر في استخدامه على المدى الطويل.
علاج رائحة الفم الكريهة
إكليل الجبل يصنع غسول فم فعال للغاية. يمكنه التخلص من رائحة الفم الكريهة بسرعة كبيرة. تغرغر واشطف بفم غسول إكليل الجبل كل صباح ومساء، وبتكرار أكبر إذا لزم الأمر. وصفة غسول الفم موجودة أدناه.
فوائد عشبة إكليل الجبل في الوصفات
غسول الفم بإكليل الجبل
أحضر كوبين من الماء إلى درجة الغليان وأزلهما من على النار. انقع ملعقة كبيرة ممتلئة من أزهار و/أو أوراق إكليل الجبل المجففة في الماء لمدة 30 دقيقة. خزّن غسول الفم مغطى بإحكام في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام.
