فوائد شقيق الكرفس: نبات بري مفيد للصحة
تعرف على نبات شقيق الكرفس
شقيق الكرفس، واسمه العلمي Thalictrum occidentale، هو نبات عشبي معمر ينتمي إلى عائلة الحوذان (Ranunculaceae). وعلى الرغم من اسمه الشائع، إلا أنه لا ينتمي لعائلة الروث (Rutaceae). ينتشر هذا النبات في غرب الولايات المتحدة، بدءًا من ألاسكا وغرب كندا وصولًا إلى كاليفورنيا ووايومنغ وكولورادو. ي thrives في البيئات الرطبة والمظللة، مثل المروج وأراضي الغابات.
الوصف والتعريف
يصل ارتفاع نبات شقيق الكرفس إلى حوالي 3 أقدام (0.9 متر). أوراقه خضراء اللون، مركبة ثنائية الأ羽状، وتنمو بالتناوب. تنقسم كل ورقة إلى أجزاء، غالبًا ما تكون ثلاثية الفصوص، وتنمو على أعناق طويلة. الإزهار عبارة عن عناقيد منتصبة أو منحنية من الأزهار، مع أزهار ذكرية وأخرى أنثوية تنمو على نباتات منفصلة. الزهرة المذكرة بيضاء مخضرة أو أرجوانية، بدون بتلات، ولكنها تتميز بالعديد من الأسدية الأرجوانية المتدلية. أما الزهرة الأنثوية، فتتكون من مجموعة تصل إلى 14 ثمرة غير ناضجة مع أنماط أرجوانية.
Meadow Rue, By Walter Siegmund, CC by SA 3.0
Female Flowers, photo by nordique, CC by SA 2.0
الاستخدامات الغذائية
الجزء الوحيد الصالح للأكل من شقيق الكرفس هو جذوره وأوراقه الصغيرة. تتميز الجذور بمذاق مر، ونادراً ما يتم تناولها. بدلاً من ذلك، تستخدم الجذور كعلاج لمختلف الأمراض. يمكن طهي الأوراق الصغيرة وتناولها مثل السبانخ.
فوائد شقيق الكرفس الطبية
الاستخدامات الطبية لشقيق الكرفس
لعلاج مشاكل المسالك البولية
يستخدم مغلي الجذور لعلاج مشاكل المسالك البولية.
لخفض الحمى
يمكن استخدام مغلي الجذور أو منقوع الأوراق لخفض الحمى.
لتنظيف وتنقية الجسم
يعتبر شقيق الكرفس منشطًا عامًا لتنقية الدم وتطهير الجسم.
لعلاج القروح والتهابات الجلد والبواسير
يمكن استخدام مهروس الجذور والأوراق ككمادة لعلاج القروح والتهابات الجلد. اسحق الجذور والأوراق وأضف القليل من الماء لترطيبها، ثم ضع العجينة على المنطقة المصابة وغطها بقطعة قماش نظيفة.
للقضاء على القمل والحشرات الأخرى
يمكنك غسل الشعر وأجزاء الجسم الأخرى المصابة بالقمل أو حشرات أخرى بمغلي شقيق الكرفس الطازج الدافئ. اتركه على الجلد لمدة 30 دقيقة، ثم اشطفه جيدًا. من المفترض أن يقضي هذا على المشكلة تمامًا. استخدم مشطًا لإزالة بيوض القمل بعد ذلك.
حصاد شقيق الكرفس
يمكن حصاد نبات شقيق الكرفس طوال العام. ابدأ باقتلاع النبات بالكامل، ثم اجمع الأوراق الصغيرة والجذور. اغسل الجذور والأوراق جيداً وجففها في مكان مظلل بعيداً عن أشعة الشمس المباشرة.
وصفة: مغلي شقيق الكرفس هي من فوائد شقيق الكرفس المهمة
المكونات: أونصة واحدة (حوالي 28 غرام) من جذور شقيق الكرفس, باينت واحد (حوالي 473 مل) من الماء.
طريقة التحضير: اسحق أو افرم أونصة من جذور شقيق الكرفس ناعمًا. اغلي الجذر في الماء لمدة 15 دقيقة أو أكثر لاستخلاص المواد الفعالة. اترك المغلي ليبرد وصفِّه لإزالة الألياف.
