شجرة البتولا : دليل شامل
الاسم العلمي: Betula spp.
أشجار البتولا هي أعضاء في عائلة Betulaceae (البتولا) وترتبط بأشجار الألدر والبندق.
توجد في معظم أنحاء نصف الكرة الشمالي.
هناك أكثر من 60 نوعًا في جميع أنحاء العالم.
التعريف:
أشجار البتولا متساقطة الأوراق وتنمو بسرعة، لكنها لا تصل إلى الارتفاعات الشاهقة للعديد من الأشجار.
ينمو معظمها إلى حوالي 30 قدمًا (9.1 مترًا) أو أقل، على الرغم من أن أشجار البتولا الصفراء وأشجار البتولا الورقية تصل إلى حوالي 80 قدمًا (24 مترًا).
غالبًا ما تنمو في حوامل (مجموعات). غالبًا ما يكون لأشجار البتولا عدة سيقان أو جذوع رئيسية، مما يمنح الشجرة شكلًا غير منتظم.
يبدو بعضها كثيفًا، والبعض الآخر له تاج مستدير.
يمكن أن يكون لحاء البتولا متنوعًا تمامًا.
يحتوي البتولا الورقي على لحاء أبيض رفيع يتقشر إلى شرائح تشبه الورق.
يتحول لحاء البتولا الأصفر إلى شرائط صغيرة من اللحاء بلون برونزي.
تحتوي أشجار البتولا النهرية الناضجة على لحاء متقشر أسود-رمادي.
أوراق البتولا متناوبة ومسننة وريشية. الأوراق بيضاوية أو مثلثة الشكل، وعريضة في الأعلى ومدببة في النهاية.
تحتوي أشجار البتولا على أزهار ذكورية وأنثوية على نفس الشجرة.
تظهر الأزهار الذكورية في أواخر الصيف وتبقى على الشجرة.
الأزهار الأنثوية هي نورات سنبلية خضراء أصغر تتشكل على طرف الفرع.
بمجرد التلقيح، تصبح شبيهة بالمخروط ومفتوحة وتسقط.
الاستخدام الصالح للأكل وغيره:
يمكن استخلاص النسغ من شجرة البتولا وصنع شراب منه.
يمكن أيضًا استهلاك النسغ كما هو.
إنه مغذي، ويحتوي على الفيتامينات والمعادن والأحماض الأمينية.
يحتوي اللحاء الداخلي للبتولا على إكسيليتول، وهو مُحلي يقتل أيضًا البكتيريا غير المرغوب فيها في الفم عند استخدامه عن طريق الفم (كما هو الحال في العلكة).
يستخدم اللحاء في صنع السلال والحاويات ولحاء البتولا هو مادة ممتازة لإشعال النار.
الاستخدام الطبي:
تستخدم الأوراق والأغصان والنورات السنبلية واللحاء والبراعم والنسغ للأدوية.
لها خصائص مضادة للالتهابات، وقابضة، ومدرة للبول.
يحتوي البتولا على الساليسين، الذي يساعد في تخفيف الألم وهو مضاد للتخثر.
كما يحتوي لحاء البتولا الداخلي أيضًا على البي
كذلك يحتوي لحاء البتولا الداخلي أيضًا على البيتيولين، وهو ثلاثي التربين ويفضل استخلاصه في الزيت أو الخل أو الكحول لأنه لا يستخلص جيدًا في الماء.
نحن نستخدمه بشكل أفضل كحمض البيتيولينيك.
فطر Chaga، الذي ينمو على أشجار البتولا، هو مصدر جيد لحمض البيتيولينيك، وهو مضاد للفيروسات ومضاد للسرطان ومضاد للبكتيريا.
مضاد للالتهابات، التهاب المفاصل، الأكزيما، وآلام العضلات:
أوراق البتولا والبراعم واللحاء والأغصان لها خصائص مضادة للالتهابات يمكن الوصول إليها بسهولة عن طريق غلي الأغصان والبراعم والأوراق.
يمكن استخدام شاي طبي أو مغلي داخليًا أو كغسول على الجلد.
يتم استخدامه لعلاج التهاب المفاصل والمفاصل المؤلمة والأكزيما وآلام العضلات.
يمكنك صنع مرهم باستخدام زيت البتولا المنقوع المصنوع من البراعم.
مدر للبول، الوذمة، مشاكل القلب والكلى:
الخصائص المدرة للبول لأشجار البتولا تساعد الجسم على التخلص من السوائل الزائدة، مما يساعد على خفض ضغط الدم ويساعد الكلى.
يساعد البتولا أيضًا على خفض الكوليسترول وتفتيت حصوات الكلى.
التهابات المسالك البولية والكلى:
لحاء البتولا مفيد في علاج التهابات المسالك البولية والتهاب المثانة.
يساعد أولاً عن طريق إزالة الماء الزائد من الجسم، وزيادة البول وطرد الالتهابات.
له خصائص مضادة للالتهابات ومضادة للبكتيريا تساعد في علاج المرض الأساسي.
يحفز الجهاز الهضمي:
تحفز مستخلصات شجرة البتولا الجهاز الهضمي وتساعد على الهضم.
خصائصه المضادة للالتهابات مفيدة في تهدئة الجهاز الهضمي وتخفيف التقلصات وآلام البطن والانتفاخ والإسهال.
جرب وصفة خل أوراق البتولا أدناه.
السعال والاحتقان:
مستخلص خل أوراق البتولا، الوصفة أدناه، فعال في علاج السعال.
أضف الأوراق إلى حمام بخار مائي واستنشق للمساعدة في تخفيف الاحتقان.
الحروق وقضمة الصقيع:
اللحاء الداخلي لشجرة البتولا مفيد في علاج قضمة الصقيع والحروق.
إنه يهدئ الجلد التالف ويقلل الألم والالتهاب ويساعد الجلد على الالتئام.
قم بإزالة اللحاء من الشجرة وهرسه حتى يصبح لبًا مع إضافة نسغ من الشجرة إذا لزم الأمر لتشكيل لب رطب.
ضع اللب على الجلد التالف وقم بتغطيته بقطعة قماش نظيفة.
إذا كانت المنطقة مصابة، استخدم كمادة من الأوراق وبراعم الأوراق بنفس الطريقة.
يدعم جهاز المناعة:
شاي أوراق البتولا ممتاز لدعم جهاز المناعة.
إنه مضاد للالتهابات ومضاد للبكتيريا ويحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن والصابونين والفلافونويدات والعفص ومركبات أخرى ممتازة لجهاز المناعة.
يساعد على تطهير الجسم وشفائه.
السرطان:
يتم بحث حمض البيتيولينيك من البتولا بنشاط كدواء مضاد للسرطان.
لاحظ أن فطر Chaga، الذي ينمو على أشجار البتولا، يحول بشكل فعال البيتيولين الموجود في البتولا إلى حمض البيتيولينيك.
انظر صفحة 268 لـ Chaga.
الحصاد:
احصد النسغ في أوائل الربيع، والبراعم والفروع في أواخر الربيع، قبل أن تفتح البراعم.
احصد اللحاء الداخلي في الربيع أو الخريف.
اجمع أوراق البتولا في الصيف عندما تكون الأوراق طازجة وخضراء زاهية، واحصد في الصباح قبل أن تبدد الحرارة زيتها.
استخدمها طازجة (الأفضل) أو جففها للاستخدام المستقبلي.
قم بتجريد اللحاء في شرائح رفيعة ضحلة باستخدام سكين حاد.
تحذير:
تعتبر أوراق البتولا آمنة للاستخدام الخارجي والداخلي.
ومع ذلك، يجب على الأمهات الحوامل أو المرضعات عدم استخدامه. بعض الناس لديهم حساسية من البتولا ويجب عليهم عدم استخدامه.
يمكن أن تزيد أوراق البتولا من احتباس الملح في الجسم وقد تزيد من ضغط الدم لدى الأفراد الحساسين.
تجنب البتولا إذا كنت تعاني من ارتفاع ضغط الدم.
لا تستخدمه إذا كنت تتناول مدرات البول أو حبوب الماء.
اشرب الكثير من الماء عند استخدام البتولا.
وصفات:
مستخلص خل أوراق البتولا:
أ
وصفات:
مستخلص خل أوراق البتولا:
أوراق شجرة البتولا، المهروسة، خل التفاح.
اسحق أوراق البتولا واملأ بها وعاء، حوالي 3 أرباع ممتلئ.
غطِّ الأوراق بخل التفاح وحرِّك لإزالة فقاعات الهواء.
أضف المزيد من الخل حتى يمتلئ الوعاء.
قم بتغطيته بإحكام.
اترك الأوراق تنقع لمدة 4 إلى 6 أسابيع، مع رج الوعاء كل يوم أو يومين.
صفي الأوراق وقم بتسمية الخل.
استخدم الخل مع الوجبات، في تتبيلات السلطة، أو اشربه في الماء مع الوجبات.
جيد لمدة عام.
زيت أوراق البتولا أو مستخلص اللحاء الداخلي:
املأ وعاءًا بحوالي 3 أرباع ممتلئ بأوراق البتولا الطازجة و/أو اللحاء الداخلي.
غطي الأوراق بزيت الزيتون العضوي أو زيت اللوز واملأ حتى الأعلى.
قم بتغطية الوعاء وضعه في مكان مشمس على حافة النافذة واتركه ينقع لمدة 6 إلى 8 أسابيع، مع رج الوعاء كل يوم أو يومين.
صفي الزيت في وعاء زجاجي بغطاء محكم وقم بتسميته.
قم بتخزينه في مكان بارد ومظلم.
