بقايا الفاكهة والخضروات بعض الأفكار الرائعة لاستخدامها
يرمي معظم الناس الفواكه والخضروات بسهولة في سلة المهملات ، والتي يمكن استخدامها لاستخداماتهم الممتازة باستخدام الطرق الصحيحة.
استخدام قشور الفاكهة والخضروات مفيد جدًا
إذا كنت معتادًا أيضًا على إلقاء بقايا الطعام بسرعة في سلة المهملات وعدم الانتباه لما يمكن استخدام هذه المواد من أجله.
قشور الحمضيات
ربما تكون معتادًا على تناول الليمون الطازج ، وسكب عصيره على طعام مثل الخضار مع السمك ، ثم التخلص منه ، ولكن وفقًا للدراسات ، يمكنك استخدام قشر الليمون لعدة أغراض.
يحتوي قشر الليمون على العديد من الفوائد التي تحتوي على الألياف وفيتامين ج وفيتامينات ومعادن أخرى بما في ذلك الريبوفلافين والثيامين والنياسين والفولات وفيتامين ب 6 وفيتامين ب 5 وفيتامين أ والكالسيوم والحديد والبروتين والزنك والمغنيسيوم .
نتيجة لذلك ، يمكنك استخدامه كنكهة طعام.
فقط ضعه في الخلاط أو استخدمه في العصائر أو استخدمه كشراب في الزبادي أو الجبن ، حيث سيكون طعمه جيدًا.
يستخدمه بعض الناس أيضًا في الشاي والقهوة .
يمكنك فعل الشيء نفسه مع قشور البرتقال والليمون والجريب فروت .
قشر الموز
معظمنا يأكل الموز ، لكننا لا نهتم أبدًا ببشرته الناعمة والمفيدة ونرميها بعيدًا ، لكن القيام بذلك خطأ.
يحتوي الموز على مواد مثل التربتوفان التي تزيد من هرمون السعادة المسمى السيروتونين ، وتحسن المزاج والأعصاب ، ويمكن استخدام قشرتها.
من الأفضل اختيار قشر الموز الناضج.
عادة ما يكون جلد الموز الناضج أكثر نعومة وأرقًا ولذيذًا.
يمكنك طهيه أو غليه لمدة 10 دقائق حتى يصبح أكثر ليونة وإضافته إلى عصير أو شوربة ، أو يمكنك هرسه وصب القليل منه في مكونات الكيك.
بالطبع ، يستخدم الكثير من الناس أيضًا بشرة الموز لتنشيط بشرة وجوههم.
بقايا الفاكهة والخضروات بعض الأفكار الرائعة لاستخدامها
قشر البطيخ وبذوره
ربما ستجد القليل من الأشخاص الذين لا يحبون فاكهة البطيخ.
يمكنك استخدام هذه الفاكهة اللذيذة ، ذات اللون الأحمر بداخلها ، في الصيف أو شرب عصير البطيخ الغني بالعناصر الغذائية بالتأكيد ، لكن من المثير للاهتمام معرفة أن العديد من العناصر الغذائية موجودة داخل القشرة وبذور البطيخ.
بدلاً من التخلص منه ، قم بإزالة الجزء الأبيض واستخدامه في الطهي لاحتوائه على حمض أميني يتحول إلى أرجينين في الجسم ، مما يحسن تدفق الدم ، ويحسن صحة القلب ، ويزيد من قوة جهاز المناعة ويزيد من الرغبة الجنسية .
ويقلل من إجهاد العضلات.
كما أنه يحتوي على فيتامين ج وفيتامين ب 6 مما يزيد من قوة جهاز المناعة.
من الشائع استخدام هذا الجزء من قشر البطيخ في العصائر والسلطات وحتى حساء البطاطس والجزر .
جذع البروكلي
ربما تكون معتادًا على تناول رأس البروكلي وليس لديك أي فكرة عن الجذع ورميها بعيدًا.
تحتوي جذوع البروكلي على مادة السلفوروفان ، وهي مادة مضادة للأكسدة لها خصائص مضادة للالتهابات وتحمي الخلايا من التلف.
كما يمنع تكوين الورم في الأوعية الدموية.
يكفي تقشير جذع البروكلي وتقطيعه ووضعه نيئًا في السلطة وتناوله ، أما إذا كنت من محبي الخضار النيئة فيمكنك طهيه أو طهيه بالبخار أو استخدامه في الحساء.
لب الأناناس
ربما بعد قطع الأناناس.
سوف تتخلص من اللب ، لكن من الأفضل عدم ذلك لأنه يمكنك استخدامه في وصفات مختلفة.
هذا الجزء غني بالفيتامينات والمعادن ويحتوي على إنزيمات وبروتينات هضمية مضادة للالتهابات.
يقلل من احتقان الجيوب الأنفية والأنف ويحسن آلام العضلات والتهاب المفاصل .
كما أنه عامل يمنع احتقان الأنف ويمكنه محاربة السرطان.
لاستخدام لب الأناناس ، ما عليك سوى تقطيعه وإضافته إلى سلطة فواكه أو صبه في عصير.
يمكنك حتى سكبه في قالب ثلج وتجميده واستخدامه لاحقًا.
كما يضعه البعض في الماء والشاي لأنه يعطيها طعمًا جيدًا.
بقايا الفاكهة والخضروات بعض الأفكار الرائعة لاستخدامها و في ما يلي نذكر :
الجزء العلوي من الجزرة
عند شراء الجزر الطازج ؛ ربما ترمي الجزء العلوي بعيدًا ولا تستخدمه.
هذا الجزء من الجزر مناسب للأكل وله العديد من الخصائص.
قد يكون مرًا قليلًا ، لكن يمكنك غليه ووضعه في الحساء مما يضفي عليه طعمًا رائعًا جدًا ولن تُعرف مرارته أبدًا.
قشرة البصل
عند تقشير البصل ، لا تتخلصي من القشر.
تحتوي قشور البصل على نسبة عالية من مادة البوليفينول المغذية التي تقاوم الالتهاب المزمن وتخفض ضغط الدم وتمنع ترسبات الأسنان وتضمن صحة القلب.
يحتوي البصل الأحمر على هذه الخصائص أكثر من البصل الأصفر.
لذلك يمكنك غسل البصل تماما واستخدامه كاملا في طعام مثل الحساء.
أوراق الكرفس
ربما لم تلاحظ ذلك ، لكن ساق الكرفس يحتوي على أوراق يرميها كثير من الناس ، ولكن يمكنك استخدامها في الطهي.
تحتوي أوراق الكرفس على المغنيسيوم.
إنه كالسيوم وفيتامين ج ويمكنك استخدامهما في السلطة كجزء من خضرواتك.
يكفي فصل الأوراق عن الساق.
ضعيها في منشفة مطبخ أو ضعيها في أكياس بلاستيكية مضغوطة واسكبيها في السلطة وقتما تشائين.
السلق السويسري
عندما تشتري هذه الخضار ، يجب ألا تأكل الأوراق فقط ثم تتخلص من السيقان.
السيقان لها قيمة غذائية عالية جدًا وتحتوي على الجلوتامين الذي يقوي جهاز المناعة.
كما أن الأوراق الخضراء فيها تحتوي على نسبة عالية من الحديد والألياف.
لا تنسى سيقان هذه الخضار المفيدة ؛ يمكنك تجفيفها ثم صب القليل من المسحوق في زيت الزيتون .
يمكنك حتى الاحتفاظ بالبودرة واستخدامها لمدة عام.
بعض الناس يستخدمونه مع الملح وزيت الزيتون في السلطة أو حتى يلفوا الجذع بورق القصدير ويضعونه في الفرن ليقلي قليلاً وبعد 20 دقيقة يأكلونه ويحبونه.
بقايا الفاكهة والخضروات بعض الأفكار الرائعة لاستخدامها
قشر الكيوي
ربما لم تعتقد أبدًا أن قشر الكيوي صالح للأكل مثل قشر الخوخ .
لبشرة الكيوي فوائد عديدة ومماثلة لبشرة ثمار الحمضيات ، فهي تحتوي على الكثير من فيتامين ج والألياف عالية جدًا.
بالطبع لا ننصح الجميع بشرة الكيوي.
إذا كنت لا تحب قوامه ، يمكنك وضع الكيوي كله في عصير وتجاهل الجلد والاستفادة من خصائصه.
راجع أيضا :تخلصي من تجعد وتهدل جلد الوجه بهذه الوصفات الرائعة
أخيرا ، نتمنى أن يكون موضوع ” بقايا الفاكهة والخضروات بعض الأفكار الرائعة لاستخدامها” قد أفادكم
مع تحيات موقع المعهد
