وصفة مافن الماتشا والشوكولاتة البيضاء: طريقة تحضير سهلة ومضمونة

طريقة تحضير مافن الماتشا والشوكولاتة البيضاء اللذيذ

هل تبحث عن وصفة مميزة تجمع بين نكهة شاي الماتشا الفريدة وحلاوة الشوكولاتة البيضاء؟ مافن الماتشا والشوكولاتة البيضاء هو الخيار المثالي لك. في الواقع، هذه الوصفة سهلة التحضير ومكوناتها بسيطة، كما أنها تقدم تجربة طعم لا تُنسى. هيا بنا نتعرف على التفاصيل خطوة بخطوة.

مكونات وصفة مافن الماتشا والشوكولاتة البيضاء

الكمية: لتحضير 6 قطع مافن

لتحضير هذا النوع المميز من المافن، ستحتاج إلى المكونات التالية:

• 1 ملعقة صغيرة مسحوق شاي الماتشا الأخضر
• 100 جرام دقيق (أو طحين)
• نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر (مسحوق الخبز)
• 70 جرام زبدة
• 4 ملاعق كبيرة سكر
• 1 بيضة
• 20 مل حليب سائل
• 2 ملعقة كبيرة رقائق الشوكولاتة البيضاء

إقرأ أيضا: آيس كريم شاي الماتشا الأخضر: طريقة التحضير المنزلية خطوة بخطوة

خطوات تحضير مافن الماتشا والشوكولاتة البيضاء بالتفصيل

للحصول على أفضل نتيجة، اتبع الخطوات التالية بعناية:

1. تحضير خليط المكونات الجافة: في وعاء مناسب، قم بخلط الدقيق مع مسحوق شاي الماتشا الأخضر والبيكنج بودر جيدًا. بعد ذلك، اترك هذا الخليط الجاف جانبًا لوقت الحاجة إليه لاحقًا.
2. تحضير خليط الزبدة والسكر: قم بإذابة الزبدة في الميكروويف لمدة 20 ثانية تقريبًا، أو حتى تذوب تمامًا. ثم، أضف السكر إلى الزبدة المذابة وامزجهما معًا بشكل جيد. استمر في عملية الخلط حتى يصبح قوام الزبدة كريميًا ويفتح لونها قليلًا ويميل للبياض.
3. إضافة البيض والحليب: الآن، أضف البيضة والحليب السائل إلى خليط الزبدة والسكر. استخدم مضربًا يدويًا أو كهربائيًا لخلط المكونات جيدًا حتى تتجانس تمامًا.
4. دمج المكونات الجافة والسائلة: بعد ذلك، أضف خليط الدقيق وشاي الماتشا الذي حضرته في الخطوة الأولى إلى خليط الزبدة والبيض والحليب. امزج جميع المكونات معًا برفق حتى يتشكل لديك خليط متجانس، ولكن احرص على عدم المبالغة في الخلط.
5. إضافة لمسة الحلاوة: في هذه المرحلة، أضف رقائق الشوكولاتة البيضاء إلى العجينة (خليط المافن). قلب الخليط بلطف لتوزيع الرقائق بشكل متساوٍ داخل العجينة. يعتبر هذا المزيج أساس مافن الماتشا والشوكولاتة البيضاء الشهي.
6. الخبز في الفرن: قم بتسخين الفرن مسبقًا على درجة حرارة 170 درجة مئوية. اسكب خليط المافن بالتساوي في قوالب المافن المُجهزة (أو أكواب الكب كيك الورقية الموضوعة في صينية الكب كيك). أدخل الصينية إلى الفرن المُسخن مسبقًا.
7. مدة الخبز: اخبز المافن لمدة تتراوح بين 20 و 25 دقيقة. يمكنك اختبار نضج المافن عن طريق إدخال عود خشبي في وسطه؛ إذا خرج نظيفًا، فهذا يعني أن المافن قد نضج.
8. التبريد والتقديم: أخيرًا، بعد إخراج المافن من الفرن، اتركه ليبرد في قوالبه لبضع دقائق، ثم انقله إلى شبك تبريد ليبرد تمامًا في درجة حرارة الغرفة. قده إلى العائلة أو الضيف واستمتع به مع مشروبك المفضل.

إقرأ أيضا: بودينغ شاي الماتشا الأخضر: طريقة عمل سهلة لوصفة حلى ياباني مميز

نصائح إضافية لنجاح الوصفة

• تأكد من أن جميع المكونات، خاصة البيض والحليب والزبدة (قبل الإذابة)، بدرجة حرارة الغرفة للحصول على أفضل قوام.
• يمكنك تعديل كمية السكر أو رقائق الشوكولاتة البيضاء حسب تفضيلك الشخصي لمستوى الحلاوة في مافن الماتشا والشوكولاتة البيضاء.