ما هي السعرات الحرارية السلبية وكيف تجعلك نحيفاً؟
في الواقع ، لا يوجد طعام غير الماء خالٍ تمامًا من أي سعرات حرارية.
من بين هذه الأطعمة التي تحتوي على سعرات حرارية سلبية وتحظى بشعبية خاصة في النظم الغذائية.
ما هي السعرات الحرارية السلبية ؟
يعرف معظم الناس أنه عند محاولة إنقاص الوزن أو زيادته ، فإنهم بحاجة إلى التفكير في تناول السعرات الحرارية.
السعرات الحرارية هي كمية الطاقة المخزنة في الأطعمة أو في أنسجة الجسم.
لهذا السبب ، تركز التوصيات المعتادة لفقدان الوزن على استهلاك سعرات حرارية أقل أو حرق السعرات الحرارية المخزنة من خلال النشاط البدني.
أصبحت بعض الأطعمة شائعة في النظام الغذائي لأنها من المفترض أنها “ذات سعرات حرارية سلبية” ، مما يعني أنك تفقدها بتناولها.
في الواقع ، تعني السعرات الحرارية السلبية أن كمية الطاقة التي تستهلكها لهضم الطعام وامتصاصه أكبر من الطاقة التي يطلقها هذا الطعام في جسمك.
ما هي الأطعمة ذات السعرات الحرارية السلبية؟
توفر الأطعمة العناصر الغذائية المختلفة التي يحتاجها الجسم.
تشمل المجموعات الرئيسية الثلاث التي تمد الجسم بالطاقة الكربوهيدرات والدهون والبروتينات.
يحتاج جسمك إلى الطاقة لهضم ومعالجة كل طعام تأكله.
كمية الطاقة المطلوبة تختلف باختلاف الطعام.
عادة ما يقال إن الأطعمة ذات السعرات الحرارية السلبية هي الأطعمة التي يحتاج الجسم إلى المزيد من الطاقة لاستهلاكها وهضمها.
من خلال تناول الأطعمة التالية ، يمكنك إنقاص الوزن ، لأنك تحتاج إلى طاقة أكبر لهضمه أكثر مما تحصل عليه.
الأطعمة الشائعة:
الأطعمة التي تحتوي هذه السعرات عادة ما تكون الفواكه والخضروات ذات المحتوى المائي العالي.
ما هي السعرات الحرارية السلبية
بعض الأمثلة المحددة هي:
الكرفس :
14 سعرة حرارية لكل كوب (100 جرام) ، 95٪ ماء
جزرة:
52 سعرة حرارية لكل كوب (130 جرام) ، 88٪ ماء
خَسّ:
5 سعرات حرارية لكل كوب (35 جرام) ، 95٪ ماء
بروكلي:
لكل كوب 31 سعرة حرارية (90 جرام) ، 89٪ ماء
الجريب فروت :
69 سعرة حرارية لكل كوب (230 جرام) ، 92٪ ماء
الطماطم :
لكل كوب 32 سعرة حرارية (180 جرام) ، 94٪ ماء
خيار:
8 سعرات حرارية لكل كوب (50 جرام) ، 95٪ ماء
البطيخ :
46 سعر حراري لكل كوب (150 جرام) ، 91٪ ماء
تفاحة:
53 سعرة حرارية لكل كوب (110 جرام) ، 86٪ ماء
عادةً ما تكون الفواكه والخضروات ، مثل الليمون أو الملفوف أو التوت أو الكوسة ، مدرجة أيضًا في هذه القائمة.
ما هي السعرات الحرارية السلبية
السعرات الحرارية المستخدمة في مضغ الطعام:
يتساءل بعض الناس عما إذا كانت الطاقة التي يتم إنفاقها أثناء المضغ يمكن أن تسهم في المحتوى السلبي من السعرات الحرارية للطعام.
أظهرت الأبحاث أن مضغ العلكة يزيد من حرق السعرات الحرارية في الجسم بحوالي 11 سعرة حرارية في الساعة.
إن كمية الطاقة المستخدمة خلال بضع دقائق من مضغ الكرفس أو بعض الأطعمة ربما تكون منخفضة جدًا وغير مهمة نسبيًا.
السعرات الحرارية المستخدمة لهضم الطعام:
في حين أنه من الصحيح أن الجسم يستخدم السعرات الحرارية لمعالجة الطعام ، فإن كمية السعرات الحرارية المستهلكة أقل من السعرات الحرارية التي تحتوي عليها الأطعمة.
في الواقع ، عادةً ما يتم تقدير كمية الطاقة التي يستخدمها جسمك لمعالجة الطعام كنسبة مئوية من السعرات الحرارية التي تستهلكها ، بشكل منفصل للكربوهيدرات والدهون والبروتينات.
على سبيل المثال ، الطاقة المستخدمة لمعالجة الطعام هي حوالي 5-10٪ من السعرات الحرارية في الأطعمة المحتوية على الكربوهيدرات ، 0-5٪ للدهون ، و 20-30٪ للبروتين.
تتكون معظم الأطعمة ذات السعرات الحرارية السلبية بشكل أساسي من الماء والكربوهيدرات ، مع القليل من الدهون أو البروتين.
من غير المحتمل أن تكون الطاقة المستخدمة لهضم هذه الأطعمة أكبر بكثير من الأطعمة الأخرى المحتوية على الكربوهيدرات.
ما هي الأطعمة الخالية من السعرات الحرارية؟
كما هو الحال مع الأطعمة ذات السعرات الحرارية السلبية ، غالبًا ما تزيد الأطعمة الخالية من هذه السعرات مثل الماء البارد من عملية التمثيل الغذائي.
تظهر بعض الأبحاث زيادة التمثيل الغذائي بعد شرب الماء البارد وكذلك المضغ.
راجع أيضا :فقدان الوزن السريع كيف يكون لديك معدة مسطحة؟
أخيرا ، نتمنى أن يكون الموضوع قد أفادكم
مع تحيات موقع المعهد
