فوائد الطعام الحار
على عكس الأفكار الشائعة التي تعتبر أن الأطعمة الغنية بالتوابل ضارة للمعدة والقلب
فإن الأطعمة الحارة والفلفل لها العديد من الفوائد التي يجب أن تعرف المزيد عنها.
ما هي الفوائد الصحية للأطعمة الغنية بالتوابل؟
هناك نوعان من الناس ، أولئك الذين يحبون الطعام الحار وأولئك الذين لا يستطيعون تحمل الطعام الحار.
إذا كنت تنتمي إلى المجموعة الأولى ، فأنت ناجح.
ما هي فوائد الطعام الحار ؟
تسمى المواد الكيميائية النباتية الموجودة في الفلفل الحار الكابسيسين ، والتي تساعد الفلفل على تعبئة اللكمات والمساعدة في إنقاص الوزن ، ومكافحة البكتيريا ، وتهدئة المعدة واضطراب الأمعاء.
خلافًا لاعتقاد الكثير من الناس ، فإن تناول الأطعمة الغنية بالتوابل ليس فقط له آثار جانبية كثيرة على الجسم ، ولكن تم إثبات فوائده للمعدة وآلامها وكذلك صحة القلب .
بالطبع ، تعتمد فوائد الطعام الحار على خصائصه الغذائية الكاملة ، وليس فقط لونه وطبقة الصقيل.
8 فوائد مخفية لتناول الأطعمة الغنية بالتوابل
ما هي فوائد الأطعمة الغنية بالتوابل للجسم:
1. تساعد على حرق السعرات الحرارية
كل هذا التعرق يخدم غرضًا حقيقيًا عند تناول الطعام الحار.
وفقًا لإحدى الدراسات ، فإن تناول طبق من الأطعمة الغنية بالتوابل يزيد من حرق السعرات الحرارية في الجسم بنسبة 8٪.
بمعنى آخر ، يجعل عملية الأيض أسرع.
أظهرت دراسات أخرى أن أولئك الذين يأكلون الأطعمة الغنية بالتوابل يستهلكون سعرات حرارية أقل.
لذلك ، إذا كنت ترغب في إنقاص الوزن ، أضف الأطعمة الغنية بالتوابل إلى نظامك الغذائي.
فوائد الطعام الحار
2. حماية القلب
أظهرت العديد من الدراسات أن الأشخاص الذين يعيشون في البلدان التي تتبع نظامًا غذائيًا حارًا يعانون من نوبات قلبية أقل من الأشخاص الذين يعيشون في مناطق ذات اختيارات غذائية لطيفة.
أن تناول الفلفل الحار يحيد آثار الكوليسترول السيئ (المعروف أيضًا باسم LDL).
بالإضافة إلى ذلك ، فإن الكابسيسين ، المادة الكيميائية المسؤولة عن التأثير الحارق الذي تسببه الأطعمة الحارة في فمك
يساعد في مكافحة الالتهاب (وهو أحد الأشياء التي يمكن أن تؤدي إلى النوبات القلبية ).
3. تخفيف الآلام
هذا واحد معقد من الناحية العلمية ، ولكن ببساطة ، الكابسيسين قادر على منع إشارات معينة يتم إرسالها من الخلايا العصبية إلى عقلك ، مما يجعلك لا تشعر بأي ألم.
هذا هو السبب في أن الكابسيسين غالبًا ما يستخدم كعنصر في كريمات ومستحضرات تخفيف الآلام.
4. عمر أطول
وجدت دراسة كبيرة في الصين (بما في ذلك ما يقرب من 500000 شخص)
أن أولئك الذين يتناولون الأطعمة الغنية بالتوابل كل يوم تقريبًا قد يكون لديهم خطر أقل للوفاة بنسبة 14٪.
يقول الأشخاص الذين أجروا الدراسة إنه من السابق لأوانه ربط الأطعمة الغنية بالتوابل بحياة أطول ، لكن النتائج تبدو مشجعة.
فوائد الطعام الحار و من بينها :
5. غني بالمغذيات
إن تناول الفلفل الحار يوميًا سيسهل عليك الحصول على الكمية الموصى بها ، والتي تشمل العديد من الفيتامينات ، مثل A و C ، بالإضافة إلى عدد من المعادن الحيوية.
6. ساعد على أن تكون أكثر سعادة
يؤدي تناول الأطعمة الغنية بالتوابل إلى إنتاج عقلك لهرمونات “سعيدة” ، مثل السيروتونين ، مما يؤهلك للتعامل مع الاكتئاب والقلق والغضب والتوتر .
قد يفسر هذا سبب شعور الأشخاص الذين يتناولون الأطعمة الغنية بالتوابل بالسعادة دائمًا ، حتى عندما يكونون غارقين في العرق والبكاء من الألم.
7. تساعد على درء السرطان
وفقًا لبعض الخبراء الطبيين وأحدث الأبحاث ، فإن الكابسيسين له نفس التأثير على الخلايا السرطانية كما هو الحال في الأدوية المقاومة للسرطان.
على ما يبدو ، هذه المادة الكيميائية قوية جدًا لدرجة أنها يمكن أن تقتل خلايا سرطان الدم وتبطئ نمو الورم القاتل.
8. تحسين وجع القلب
كيف!؟ الأطعمة الحارة والتوابل يمكن أن تهدئ معدتك؟ هذا صحيح.
أظهر بحث جديد أن تناول الأطعمة الغنية بالتوابل يمكن أن يقلل من كمية حمض المعدة المنتجة ، ويقلل من أي نزيف في المعدة قد يكون لديك ، ويقلل من خطر الإصابة بسرطان الجلد بنسبة 53 في المائة.
راجع أيضا :5 أطعمة تساعد على حرق الدهون
أخيرا ، نتمنى أن يكون موضوع ” فوائد الطعام الحار ” قد أفادكم
مع تحيات موقع المعهد
