غمس الخرشوف الصحي: وجبة خفيفة غنية بالألياف
هل تبحث عن طريقة لذيذة وصحية لإضافة المزيد من الألياف إلى نظامك الغذائي؟ جرب وصفة غموس الخرشوف هذه! فهي منخفضة الصوديوم وغنية بالألياف، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لوجبة خفيفة أو مقبلات.
تكفي من 4 إلى 6 أشخاص | وقت التحضير: 5 دقائق
مناسب لمرضى سكر الحمل | داعم للإرضاع | سريع | يخفف التورم
ضاعف كمية الخضار التي تتناولها مع هذا الغمس السريع واللذيذ. غني بالأطعمة الخارقة الغنية بالعناصر الغذائية مثل الجزر وزيت الزيتون، يعد هذا الطبق طريقة لذيذة لإضافة المزيد من الألياف إلى نظامك الغذائي.
للحفاظ على مستوى الصوديوم في هذه الوجبة الخفيفة منخفضًا وللمساعدة في تخفيف التورم، تأكد من تصفية قلوب الخرشوف لإزالة أكبر قدر ممكن من الملح.
المكونات:
- كوب و ¾ من قلوب الخرشوف المعلبة، مصفاة
- عصير ½ ليمونة
- ¼ كوب زيت زيتون بكر ممتاز
- 2 ملعقة كبيرة بقدونس طازج مفروم
- 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
- 120 جرام جزر صغير
- 1 حبة فلفل أحمر حلو مقطع شرائح
الطريقة:
- في محضر الطعام، اخلطي قلوب الخرشوف وعصير الليمون والزيت والبقدونس والثوم. اخلطي حتى يصبح المزيج ناعمًا.
- انقلي الخليط إلى وعاء التقديم. قدميه مع الجزر وشرائح الفلفل الأحمر الحلو.
نصيحة:
استخدمي ما تبقى من الغمس كتوابل منعشة على شطيرة الديك الرومي.
القيمة الغذائية لكل حصة (1 ملعقة كبيرة غمس + خضار):
السعرات الحرارية: 173؛ إجمالي الدهون: 14 جم؛ الدهون المشبعة: 2 جم؛ الكربوهيدرات: 14 جم؛ السكر: 3 جم؛ الألياف: 9 جم؛ البروتين: 3 جم
