عشبة حماض الكلاب (Curly/Yellow Dock): دليل شامل حول زراعته وفوائده
مقدمة عن عشبة حماض الكلاب (Curly/Yellow Dock)
الحماض والسوريل، من جنس Rumex، هي مجموعة تضم أكثر من 200 نوع مختلف في عائلة Polygonaceae (الحنطة السوداء). هنا أشير تحديدًا إلى Rumex crispus واستخدامه الطبي، ولكن يستخدم Rumex obtusifolius بطريقة مشابهة. حماض الكلاب المجعد عشب كل سنتين ينمو في جميع أنحاء العالم. يطلق على النبات أيضًا اسم الحماض الأصفر، والحماض الحامض، والحماض ضيق الأوراق، والحماض المجعد. يعتبر نبات حماض الكلاب من النباتات الطبية المهمة.
التعريف والوصف ل عشبة حماض الكلاب
تنمو سيقان الزهور من القاعدة (على غرار الوردة) مع أوراق ناعمة، جلدية، سميكة تنمو في مجموعة كبيرة في القمة. الأوراق متموجة أو مجعدة على الحواف ولها ملمس خشن. يمكن أن يصل طول هذه الأوراق إلى قدمين (0.6 متر) وعرضها 3 بوصات (7.5 سم) فقط، مما يجعلها طويلة وضيقة ومتموجة.
تنحني الأوردة الصغيرة باتجاه حافة الورقة ثم تعود نحو الوريد المركزي. قد تختلف الأوراق الموجودة أعلى النبات في الحجم والمظهر. في الأوراق الأكبر سنًا، يكون الوريد المركزي م tinged باللون الأحمر أحيانًا.
يبلغ طول ساق الزهرة حوالي 3 أقدام (0.9 متر) مع أزهار وبذور متجمعة. تنمو أزهار خضراء صغيرة في رؤوس كثيفة على ساق الزهرة خلال السنة الثانية. البذور ثلاثية الجوانب بنية اللون، لامعة، ومغطاة بغمد ورقي يشبه الأجنحة على شكل قلب. الجذر عبارة عن جذر وتدي طويل أصفر اللون، يتشعب من جديد كل عام. نبات حماض الكلاب سهل التعرف عليه.
الاستخدامات الغذائية
للحماض المجعد نكهة ليمون وتستخدم أوراقه كخضار مطبوخة. يمكن تناول الأوراق الصغيرة نيئة (يمكن أيضًا تناول الأوراق القديمة ولكن طعمها ليس جيدًا). تحتوي الأوراق على كميات متفاوتة من حمض الأكساليك والتانين. يمكن طحن البذور إلى دقيق. لا يؤكل الجذر بشكل عام ولكنه يستخدم للدواء.
الاستخدامات الطبية لنبتة حماض الكلاب
أيضا حماض الكلاب المجعد عشب مطهر ومنظف. يمكن استخدام جميع أجزاء النبات، لكن الجذور لها أقوى خصائص علاجية. غالبًا ما أسحق أوراق الحوض لوضعها على لسعات نبات القراص. أظهرت لي جدتي هذه الحيلة عندما كنت طفلاً أزورها في إنجلترا وأستخدمها منذ ذلك الحين. إنها تميل إلى النمو بالقرب من بعضها البعض، وهو أمر مفيد للغاية. تعتبر عشبة حماض الكلاب من أفضل النباتات الطبية.
الإمساك والإسهال
حماض الكلاب المجعد ملين لطيف وآمن لعلاج الإمساك الخفيف. يمكن أن يسبب أو يخفف الإسهال أيضًا، اعتمادًا على الجرعة وعوامل أخرى مثل وقت الحصاد وظروف التربة. حماض الكلاب (Curly/Yellow Dock) ذو خصائص علاجية فعالة.
مشاكل الجلد
أيضا عشبة حماض الكلاب المجعد مفيدة خارجيًا لعلاج مجموعة واسعة من مشاكل الجلد نظرًا لخصائصها المطهرة. عند تناوله داخليًا، فهو مقوٍ. يمكن استخدام جذوره المجففة أو المطحونة ككمادة أو مرهم أو مسحوق يوضع على القروح أو الجروح أو مشاكل الجلد الأخرى.
الكبد والمرارة وإزالة السموم
جذر حماض الكلاب المجعد مقوٍ مر للمرارة والكبد. يزيد من إنتاج الصفراء، مما يساعد الجسم على إزالة السموم. إنه مفيد لأي حالة يمكن أن تستفيد من تنقية وتطهير الجسم من السموم. غالبًا ما يتم دمجه مع Greater Burdock لإحداث تأثير أقوى لإزالة السموم.
حصاد عشبة حماض الكلاب حماض الكلاب
اجمع الجذر في أوائل الخريف وجففه للاستخدام لاحقًا. احفر النبات بأكمله والجذر إن أمكن واغسل الجذر برفق. قطّعه قبل التجفيف. اجمع الأوراق من الربيع إلى الصيف حسب الحاجة. ابحث عن الأوراق الطازجة والمجعدة. تجنب الأوراق البنية أو المليئة بثقوب الحشرات. تجنب أيضًا المناطق القريبة من الطرق السريعة أو التي تم رشها بالمبيدات الحشرية. نبتة حماض الكلاب سهلة الحصاد.
وصفات
صبغة حماض الكلاب المجعد
ستحتاج إلى: جذر حماض الكلاب المجعد الطازج المبشور، وفودكا 80 برهان أو كحول شرب آخر، ومرطبان زجاجي بغطاء محكم الإغلاق. ضع الجذر المبشور في مرطبان زجاجي نظيف. املأ المرطبان، وقم بتغطية الجذر تمامًا، بالكحول 80 برهان. اترك الصبغة منقوعة لمدة 6 إلى 8 أسابيع، مع الرج برفق كل يوم. صفِ قطع الجذر وضع الصبغة في مرطبان زجاجي نظيف. خزّنه في مكان بارد ومظلم لمدة تصل إلى 7 سنوات.
