تناول الثوم النيء أم الثوم المطبوخ؟ تعرف على الطريقة الصحيحة لأكله
إن القيمة الغذائية والعلاجية للثوم النيء أكثر من قيمة الثوم المطبوخ ، لكن بعض الناس يستهلكون الثوم النيء بطريقة خاطئة ، والطريقة الصحيحة لتناول الثوم النيء مهمة للغاية.
كيف ومتى من الصواب أكل الثوم النيء؟
لا يمكن إنكار الفوائد العديدة لأكل الثوم على صحة الجسم ، وهناك العديد من التوصيات لتناول الثوم في الطب التقليدي ، ولكن سؤال واحد ، هل من الأفضل تناول الثوم النيئ أم الثوم المطبوخ؟ قد لا يبدو تناول الثوم النيء جذابًا للغاية ، لكنه فعال ، ولهذا السبب حاول الكثير منا على الأقل تخفيف الألم الشديد عن طريق تناول الثوم النيء.
لاستخدام الخواص الحقيقية للثوم ، هل يجب أن نأكله نيئًا أم مطبوخًا؟
الثوم هو أحد المنتجات المتاحة بسهولة للجميع.
حتى في إجازة! لكن ما هي أفضل طريقة لتناوله؟ نيئة أم مطبوخة؟ ربما تعرف الإجابة الصحيحة على هذا السؤال ، ولهذا السبب غالبًا ما تستهلك الثوم النيء.
قد لا يهتم بعض الناس بتناول الثوم النيء لأن له رائحة نفاذة ، لكن يجب أن يعلموا أن الثوم النيئ له قيمة غذائية أكثر من الثوم المطبوخ والمحمص.
ما فائدة تناول الثوم النيء؟
كما قلنا في الأقسام السابقة وفي المقال حول خصائص الثوم ، فإن الرائحة الحادة والمذاق الحار للثوم النيء ناتجة عن مزيج الأليسين في الثوم الذي يتلف بفعل الحرارة ؛ مزيج مهم للغاية له فوائد علاجية كبيرة ، ولهذا السبب فإن فوائد الثوم النيء أكثر من فوائد الثوم المطبوخ.
بطبيعة الحال ، فإن تفوق خواص الثوم النيء على الثوم المطبوخ ليس نفس الشيء ، لأن فيتامين سي الموجود في الثوم قد ينخفض مع الحرارة ، لذا فإن كمية هذا الفيتامين في الثوم النيء تكون أكثر من الثوم المطبوخ ، لذلك وفقًا لهذه التفسيرات يوصى باستخدامه من جميع الخضروات وخاصة الثوم نيئاً.
تناول الثوم النيء أم الثوم المطبوخ
لماذا تأكل الثوم النيء؟
حسنًا ، الإجابة السريعة هي أن هذا العلاج مضاد قوي للفيروسات ومفيد للسعال والتهاب الضرع.
غالبًا ما يُنصح بالثوم لعلاج الحالات المذكورة ، بما في ذلك:
- نزلاتالبرد والانفلونزا
- سعال
- إلتهاب الحلق
- التهاب الضرع
- ضغط دم مرتفع
- خفض مستوى الكوليسترول الضار
- قتل الطفيليات_
- تنظيم نسبة السكر في الدم
- عدوى الأذن
- زيادة تدفق الصفراء
- تحفيز جهاز المناعة
- مضاد للبكتيريا
التعرف على الطريقة الخاطئة و الصحيحة لتناول الثوم النيء
الطريقة الخاطئة لتناول الثوم النيء
المضغ والبلع: الثوم حار جدًا وليس من السهل مضغه.
الصواب ابتلاع الثوم: من الشائع جدًا ابتلاع الثوم النيء ولا يعاني من مشاكل مضغ الثوم ، لكن لا تفعل ذلك لأن ابتلاع الثوم بشكل صحيح سيؤدي إلى مخاطر جسيمة.
أفضل طريقة لتناول الثوم النيء
ثوم:
سحق الثوم إلى أقراص واشربه بالماء ، وبما أن الثوم النيئ يصعب هضمه ، استخدم كمية أقل من الثوم.
نصيحة: يساعد اختيار مشروب يحتوي على دهون على تقليل الطعم.
عصير كثيف يجعل تناول حبوب الثوم أسهل بكثير.
مملوء:
عادة لا أحد يأكل الثوم المهروس ، لكنه فعال جدا في التهابات الفم أو الحلق ، والتهابات الأذن.
ضع فصًا صغيرًا من الثوم بين أضراسك واعصره برفق.
ليس عليك مضغه.
ينتج عن التكسير الإيلايسين وله خصائص مضادة للميكروبات.
لها نكهة قليلة ، والعصير ينزل بشكل أساسي إلى الحلق.
امسكها لمدة دقيقة ثم ابصقها.
توست بالثوم:
نقطع الثوم ناعما ويضاف 2 ملعقة صغيرة من الزبدة المذابة.
يُسكب أو يُدهن على الخبز المحمص.
فكرة المطعم الإيطالي هي أنك قد لا تحب المذاق ، لكن إحدى الطرق هي استخدام الثوم النيئ.
راجع أيضا :أطعمة ممنوع أكلها نيئة
أخيرا ، نتمنى أن يكون موضوع ” تناول الثوم النيء أم الثوم المطبوخ ” قد أفادكم
مع تحيات موقع المعهد
