الجوز بالسكر والقرفة
وجبة خفيفة صحية ولذيذة
هل تبحث عن وجبة خفيفة مغذية وشهية في نفس الوقت؟ جرب الجوز بالسكر والقرفة! إنها وصفة سهلة وسريعة التحضير، ومثالية للحصول على دفعة من الطاقة وتحسين الهضم.
فوائد الجوز الصحية
يعتبر الجوز مصدرًا غنيًا بالعناصر الغذائية الهامة، بما في ذلك:
- الدهون الصحية: يحتوي الجوز على نسبة عالية من الدهون غير المشبعة، والتي تساعد في خفض الكوليسترول الضار وتحسين صحة القلب.
- الألياف: تساعد الألياف في تنظيم عملية الهضم والوقاية من الإمساك.
- البروتين النباتي: يعتبر الجوز مصدرًا جيدًا للبروتين، مما يجعله وجبة خفيفة مثالية للنباتيين.
مكونات الوصفة
- بخاخ زيت الطهي
- بياض بيضة واحدة
- ملعقة كبيرة من الماء
- 4 أكواب من أنصاف الجوز
- ¼ كوب من السكر البني
- ملعقة كبيرة من القرفة المطحونة
- ملعقة صغيرة من الملح
- ½ ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المطحونة
- ½ ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
طريقة التحضير
- سخني الفرن إلى 175 درجة مئوية. رشي صينية خبز بخاخ زيت الطهي.
- في وعاء كبير، اخفقي بياض البيض والماء. أضيفي الجوز وقلبي حتى يتغطى تمامًا.
- في وعاء صغير، اخلطي السكر البني والقرفة والملح وجوزة الطيب والزنجبيل. رشي مزيج التوابل على الجوز المغطى ببياض البيض وقلبي جيدًا.
- افردي الجوز المتبل على صينية الخبز واخبزيه لمدة 15 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبيًا.
- قلبي الجوز واخبزيه لمدة 3 دقائق إضافية. أخرجيه من الفرن واتركيه ليبرد قبل التقديم.
- يمكن تخزين الجوز المحمص في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى شهر، أو في الفريزر لمدة تصل إلى 6 أشهر.
نصائح واستبدالات
يمكن استبدال الجوز باللوز للحصول على نكهة مختلفة.
القيمة الغذائية
كل ربع كوب يحتوي على:
- السعرات الحرارية: 175
- الدهون: 16 جرام
- الكربوهيدرات: 6 جرام
- السكر: 3 جرام
- الألياف: 2 جرام
- البروتين: 4 جرام
