فوائد الفول

فوائد الفول

 إن زيادة طاقة الجسم ، وتجميل الجلد ، وعلاج فقر الدم ، وعلاج الإمساك ، وفقدان الوزن هي بعض خصائص الفاصوليا ، بالطبع ، استخدام الفول مفيد أيضًا للنساء الحوامل والأطفال.

فوائد الفاصوليا الطازجة والجافة لصحة الجسم وجمال البشرة

الفاصوليا نباتات سنوية لها العديد من الفوائد الصحية.

تتوفر الفاصوليا في السوق في فصل الربيع ، ومعها يمكنك تحضير أطباق لذيذة مثل الفول بيلو ، والفول غطاق ، ومرق الفول ، والفول كوكو ، وما إلى ذلك.

باجالا من الماضي إلى اليوم

الحنطة السوداء هي نبات أصلي في جنوب غرب آسيا وشمال إفريقيا وينتمي إلى عائلة البقوليات التي تزرع في المناطق الباردة والشمالية من البلاد وهي خاصة بموسم الربيع.

ومع ذلك ، في بعض المناطق الاستوائية ، مثل خوزستان ، كما يتم حصاد اللوبيا في الخريف والشتاء.

منذ آلاف السنين ، كان الإغريق والرومان القدماء والمصريون يستهلكون الفول ، وتم العثور على أمثلة من الفول في مقابر قدماء المصريين!

الفاصوليا أصغر حجمًا وأكثر رقة من الفاصوليا العادية ، وهي تصنع معها أطباق مثل الفول الغطاق .

الفاصوليا الخضراء المجففة تسمى الفاصوليا الصفراء ، والتي تستخدم في صنع باختاك.

العناصر الغذائية الموجودة في الفول

حمض الفوليك

كوب واحد من الفاصوليا المطبوخة يحتوي على 44٪ من القيمة اليومية لحمض الفوليك.

يساعد حمض الفوليك في إنتاج المواد الجينية وبناء الخلايا واستقلاب الأحماض الأمينية وإنتاج ونمو خلايا جديدة.

تناول الأطعمة التي تحتوي على حمض الفوليك ضروري أيضًا للوقاية من فقر الدم وإطالة فترة الحمل.

حديد

كوب من الفاصوليا يحتوي على 3 ملغ من الحديد.

تتمثل وظيفة الحديد في نقل الأكسجين إلى جميع أجزاء الجسم.

يساعد وجود الحديد في الجسم على تقوية جهاز المناعة.

روي

يشكل الزنك في كوب من الفاصوليا 15٪ من الاحتياج اليومي للرجال و 21٪ من الاحتياج اليومي للنساء.

الزنك ضروري للنمو الطبيعي للجسم ونقصه يسبب تأخر النمو أو عدم اكتمال نمو الجهاز العصبي.

يسبب نقص الزنك انخفاضًا في خلايا الدم البيضاء وبالتالي يضعف جهاز المناعة.

القيمة الغذائية للحبوب النيئة (100 جرام)

• السعرات الحرارية: 88
• البروتين: 8 جرام
• الكربوهيدرات: 18 جرام
• الدهون: 0.7 جرام
• السكر: 9 جرام
• الألياف: 8 جرام

القيمة الغذائية للفاصوليا المخبوزة (170 جرام)

• السعرات الحرارية: 187
• البروتين: 12.9 جرام
• الكربوهيدرات: 33.4 جرام
• الدهون: 0.7 جرام
• الألياف: 9.2 جرام

فوائد الفول

ما هي الفوائد الصحية لتناول الفول؟

منع هشاشة العظام

تعتبر الوقاية من هشاشة العظام من أهم خصائص الفول .

كوب من الفاصوليا يوفر 36٪ من كمية المنجنيز التي يحتاجها الجسم.

يحتاج البالغون إلى 11 مجم من المنجنيز يوميًا.

المنغنيز في الفول مفيد للعظام ويزيد من حجم العظام.

يحسن المنغنيز أيضًا من نقص الكالسيوم .

المنغنيز مفيد في الحصول على عظام قوية والوقاية من هشاشة العظام.

تقوية جهاز المناعة

بسبب ارتفاع كمية النحاس ، فإن استهلاك الفول يقوي جهاز المناعة ويساعد على صحة خلايا الدم.

يعمل النحاس على تحسين وظيفة خلايا الدم البيضاء في الجسم

ولهذا السبب يقوي جهاز المناعة لأن خلايا الدم البيضاء تدمر الجزيئات المسببة للأمراض

والجذور الحرة في الجسم ، وبدون خلايا الدم هذه يتعرض الجسم للمرض وتوضع العدوى.

زيادة طاقة الجسم

يزيد تناول الفاصوليا من طاقة الجسم بسبب وجود الحديد

لأن الحديد ضروري لإنتاج الهيموجلوبين ، والهيموجلوبين يعطي الأكسجين للخلايا.

يؤدي نقص الحديد إلى انخفاض الأكسجين في الجسم والشعور بالإرهاق.

كوب من الفاصوليا المطبوخة يوفر 14٪ من احتياجاتك اليومية من الحديد.

تحسين مرض باركنسون

يزيد استهلاك الفاصوليا من كمية الليفودوبا وسي دوبا في الدم ويتحكم في أعراض مرض باركنسون

لأن زيادة ليفودوبا وسي دوبا في الدم تجعل مرضى باركنسون يتحركون بسهولة أكبر.

علاج فقر الدم

الفاصوليا غنية بالحديد والنحاس وتزيد من إنتاج الهيموجلوبين في الدم.

استهلاك الفاصوليا يساعد في علاج فقر الدم الناجم عن نقص الحديد وفقر الدم .

سيجعلك نقص الحديد تشعر بالتعب والنعاس .

داء السكري وسكر الدم

تحتوي الفاصوليا على مؤشر نسبة السكر في الدم منخفض نسبيًا

مما يساعد على التحكم في نسبة السكر في الدم.

كما أن كمية الألياف العالية في الفاصوليا تقلل نسبة السكر في الدم لدى مرضى

السكري وتقلل من ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم لدى الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2.

علاج الإمساك

بفضل الألياف التي تحتوي عليها ، تعمل الفاصوليا على تحسين حركة الأمعاء وهي مفيدة للوقاية من الإمساك وعلاجه .

التخسيس وفقدان الوزن

تقلل الألياف والبروتين في الفاصوليا الشهية وتمنع الإفراط في تناول الطعام

وبالتالي فإن استهلاك الفول يساعد على إنقاص الوزن وتقليل دهون البطن .

ضغط الدم والقلب

المغنيسيوم في الفول يقلل من ارتفاع ضغط الدم وضغط الدم الانبساطي

ويقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والنوبات القلبية .

منع التوتر والقلق والاكتئاب 

بسبب وجود الليفودوبا ، فإن استهلاك الفاصوليا يزيد من إنتاج الدوبامين في الجسم ويحسن المزاج ويمنع الأمراض مثل التوتر والقلق والاكتئاب.

مفيد لكمال الاجسام

نظرًا لوجود البوتاسيوم ، فإن الفاصوليا مفيدة جدًا لتحسين بناء العضلات في كمال الأجسام.

الوقاية من السرطان

أحد الأسباب الرئيسية للسرطان هو تلف الحمض النووي لخلايا الجسم.

نظرًا لوجود فيتامين B9 ، فإن استهلاك الفاصوليا يمنع تلف الحمض النووي ويقلل من خطر الإصابة بسرطان الثدي والدماغ وعنق الرحم والقولون والرئة.

فوائد الفول 

منع أمراض العيون

بسبب وجود الثيامين ، فإن استهلاك الفاصوليا يقلل من الإصابة بأمراض العين مثل الجلوكوما وإعتام عدسة العين .

منع تسوس الأسنان

بسبب وجود الكالسيوم والفوسفور ، فإن تناول الفول يساعد على تقوية مينا الأسنان ومنع تسوس الأسنان.

تحسين وظائف المخ

كوب واحد من الفاصوليا يحتوي على 8 جرامات من الدهون ، 3 جرامات منها دهون غير مشبعة.

تقلل هذه الدهون من مستويات الكوليسترول وتساعد على صحة القلب.

تحتوي هذه الدهون على أوميغا 3 وتساعد على تحسين وظائف المخ.

تحسين وظائف الرئة

بسبب وجود مادة تسمى جينيستين ، تساعد الفاصوليا على تحسين عمل الرئتين وتساعد في علاج الربو والتهاب الجهاز التنفسي والسعال .

تسكين وعلاج قرحة المعدة

تحتوي الفاصوليا على الكثير من الألياف ، وخاصة إذا تم تناولها مع الجلد ، فإنها تسرع من هضم الطعام.

تقلل الألياف الموجودة في الفاصوليا من خطر الإصابة بسرطانات الجهاز الهضمي وتساعد على إزالة السموم من الجسم من المواد الضارة.

تناول الفاصوليا يخفف ويعالج قرحة المعدة ويخفف الغثيان والقيء.

فوائد تناول الفول للأجنة والحوامل والمرضعات

من الأفضل للمرأة الحامل والمرضعة استشارة الطبيب قبل تناول الفول.

نظرًا لاحتوائه على حمض الفوليك ، فإن الفاصوليا لها فوائد عديدة للحوامل وتقلل من مخاطر الاضطرابات الخلقية.

استهلاك الفاصوليا أثناء الحمل يمنع السنسنة المشقوقة وانعدام الدماغ وموت الجنين قبل الولادة.

كما أن البروتين الموجود في الفاصوليا يزيد من طاقة المرأة الحامل ويساعد في تخفيف التعب والخمول أثناء الحمل .

كما أن تناول الفول ضروري لتقوية وتشكيل عظام الجنين بسبب وجود الكالسيوم أثناء الحمل.

يعتبر الإمساك من مشاكل المرأة الحامل ، كما أن تناول الفاصوليا مفيد للوقاية من الإمساك أثناء الحمل وعلاجه بسبب محتواها من الألياف.

فوائد تناول الفاصوليا للرضع والأطفال

بسبب وجود البروتينات والألياف والحديد والكالسيوم وفيتامين ب ، تساعد الفاصوليا على نمو الرضع والأطفال.

لإطعام الأطفال بعد سن عام واحد ، يمكن هرس الفاصوليا حتى يتمكن الطفل من تناولها بسهولة.

قبل البدء في إطعام طفلك بالفاصوليا ، استشيري طبيبًا متخصصًا في هذا المجال لأن الفاصوليا يمكن أن تؤدي إلى تفاقم أعراض التقرح .

فوائد زهرة الباجالا

إن تناول مغلي الفول بالزهور له فوائد صحية خاصة

واستهلاكه يساعد على إزالة حصوات الكلى وعلاج الصرع وعلاج المغص وآلام الكلى وعلاج الصداع النصفي وعلاج الروماتيزم وعلاج النقرس وآلام المفاصل.

للاستفادة من خواص زهرة الفول وعلاج هذه الأمراض

اسكب 30 إلى 60 جرامًا من زهرة الفول في لتر واحد من الماء واتركها لمدة 20 دقيقة ، ثم مررها عبر مصفاة واشرب كوبًا منها.

فوائد الفاصوليا لتجميل البشرة

تقليل علامات الشيخوخة المبكرة

الفاصوليا من مضادات الأكسدة القوية للغاية وغنية بفيتامين C الذي يجدد البشرة ويقلل من علامات الشيخوخة المبكرة مثل تجاعيد الوجه والتجاعيد حول العينين .

تقشير وتنظيف بشرة الوجه

يمكن استخدام الفاصوليا لتقشير وتنظيف بشرة الوجه.

علاج حب الشباب والبثور

الفول مفيد في علاج حب الشباب والبثور بسبب الفيتامينات والمعادن الموجودة فيهما.

قناع الفول لعلاج حب الشباب

اطبخي بعض الفاصوليا واهرسيها ثم اخلطيها مع الحلبة والعسل وضعيها على البثرة واتركيها لمدة 15 دقيقة ثم اغسلي وجهك بالماء البارد.

قناع الفول لعلاج عيوب البشرة

لعلاج البقع الجلدية ، قم بطحن الفاصوليا الجافة حتى تصبح طحين

ثم امزج دقيق الفاصوليا مع الماء والخل وماء الورد لتشكيل عجينة

ثم ضع العجينة على بشرة الوجه واتركها لمدة 15 دقيقة ، ثم اشطفها جيدًا بالماء البارد يغسل هذا سوف يلين وينضج البثور ويخرج منها القيح.

هذا القناع مفيد أيضًا في تقليل الانتفاخ تحت العينين.

قناع الفول لزيادة نضارة البشرة

بناء على طلب بعض المستخدمين منكم ادخال ماسكات تجميل البشرة مع الفاصوليا

فقد تم تناولها لصحة رطبة للحصول على بشرة منتعشة اخلطي ملعقة كبيرة من مسحوق حبوب الكلى مع ماء الورد واتركيها على وجهك.

لمدة 10 دقائق.

تلميح :

قبل استخدام الفاصوليا كقناع على بشرة الوجه

ضعي أولاً بعضًا من قناع الفول على جلد يدك لمدة 20 دقيقة على الأقل وتجنب استخدامه كقناع إذا كنت تعاني من الحساسية.

فوائد الفول للشعر

إزالة شعر الجسم غير المرغوب فيه

لإزالة شعر الجسم الزائد ، يمكنك بشر الفاصوليا الخضراء ثم تجفيفها وطحنها.

في هذه المرحلة نمزج الفول المطحون مع عصير الليمون الطازج أو الخل ونضعه في وعاء مغلق ونتركه لمدة نصف ساعة

ثم دلكي هذا المزيج على البشرة حتى إزالة الشعر الزائد تماما ، ثم اغسلي بشرتك بالغسول.

بالماء البارد.

منع وعلاج الشيب

لمنع الشيب وعلاجه ، قومي بسحق زهرة الفاصوليا وضعيها على الشعر.

طبيعة الفاصوليا

أيضا فإن طبيعة الفاصوليا الطازجة باردة ورطبة ، وطبيعة الفاصوليا المجففة باردة وجافة.

طبيعة زهرة الفاصوليا دافئة ، وعلى الرغم من احتواء الفاصوليا الطازجة على فيتامين ج أكثر

فإن القيمة الغذائية للفاصوليا المجففة أعلى من الفاصوليا الطازجة.

فوائد الفول في الطب التقليدي والإسلامي

يقوي القوى الجنسية .

بسبب وجود فيتامين أ ، فهو يقوي الرؤية .

بسبب وجود الفوسفور ، فهو يساعد على تقوية الذكاء.

يقلل من التعب الجسدي والعقلي ويخفف من ضعف الأعصاب .

يفيد في علاج الروماتيزم وآلام المفاصل وعرق النسا.

يقلل من تورم البروستاتا .

خلال فترة الشفاء ، يزيد من قوة الجسم.

من المفيد استخدام خليط من الفول مع زيت اللوز والسكر لإزالة بحة الصوت وتنظيف الرئتين .

لعلاج الإسهال ، يعتبر تناول الفاصوليا المطبوخة مع الخل والماء فعالاً.

قبل الحيض أو بعد الرضاعة الطبيعية ، يمكنك الحصول على مساعدة من البقلة لتخفيف تورم الثدي.

لهذا الغرض ، يُمزج الفول ويُطهى بدقيق الشعير والخل والنعناع ، ثم يُسحق ويُوضع على المنطقة المنتفخة مرتين يوميًا.

قال حضرة الإمام الرضا (ع): الفاصوليا تقوي الرجلين وتفرز دمًا جديدًا في الجسم.

قال حضرة الإمام الصادق (ع): تأكلوا الفول لأنه يمزق البطن.

إن خلط دقيق الفاصوليا مع دقيق الشعير واستخدامه كمادة مفيد في شفاء منطقة الكدمات.

مصل دقيق الفاصوليا مفيد في منع الشعر من العودة إلى العين (الرموش).

لعلاج زوايا الأصابع ، يمكنك غمس إصبعك في مغلي أوراق الفاصوليا.

طريقة التقشير واستهلاك الفول

يمكن تناول الفاصوليا نيئة أو مطبوخة.

يمكن استخدام الفاصوليا المطبوخة لإعداد مجموعة متنوعة من السلطات

والفول بيلاف ، وحساء الفاصوليا ، وحساء الفاصوليا ، وحبوب الكاكاو ، وطعام الفاصوليا ، وحساء الفاصوليا ، والفاصوليا الساخنة.

إذا كان من الصعب عليك تقشير الفول:

أولاً ، قم بإزالة الكبسولة الأولى من الفاصوليا.

ثم نسكب الماء والملح في قدر كبير ونضع القدر على الموقد حتى يغلي.

نسكب الفول في القدر ونتركه يغلي لمدة 5 دقائق.

ثم اشطف الفول.

ضعي الفاصوليا في وعاء كبير من الماء والثلج وبعد 3 إلى 5 دقائق ، قومي بإزالة جلد الفاصوليا بسهولة.

مضاعفات وأضرار الفاصوليا

الاستهلاك المرتفع للفاصوليا بسبب وجود ليفودوبا يمكن أن يسبب نقص فيتامين ب 6 ويؤدي إلى الاكتئاب.

قد يؤدي استهلاك الفاصوليا إلى تفاقم التقرح (مرض الدم الوراثي بسبب نقص G6PD في الجسم)

وأعراضه بما في ذلك الدوخة والصداع والضعف الشديد والشحوب وفقر الدم واليرقان الشديد وحتى الموت .

يجب ألا يشم الأشخاص الذين يعانون من التفضيل حتى رائحة الفاصوليا.

في كثير من الناس ، يؤدي استهلاك الفاصوليا إلى نتيجة إيجابية لاختبار التهاب الكبد B ونتيجة خاطئة لفحص الدم .

بعض الناس لديهم حساسية من الفاصوليا .

راجع أيضا :أفضل الأطعمة لصحة الجسم

أخيرا ، نتمنى أن يكون موضوع ” فوائد الفول  ” قد أفادكم

مع تحيات موقع المعهد