تشيز كيك الماتشا المخبوز: وصفة سهلة وشهية بالخطوات والصور | المعهد

طريقة عمل تشيز كيك الماتشا المخبوز اللذيذ

إذا كنت من محبي نكهة الماتشا الفريدة وتبحث عن حلوى مميزة تجمع بين قوام التشيز كيك الكريمي ونكهة الشاي الأخضر الغنية، تعتبر هذه الوصفة الخيار المثالي لك. بالتالي، سنقدم لك الخطوات التفصيلية لتحضيرها بنجاح.

فلا تتردد في عملها من خلال قراءتك و تطبيقك للطريقة الموجودة بهذا المقال

مقادير تحضير تشيز كيك الماتشا المخبوز

لتحضير هذه الحلوى الشهية، ستحتاج إلى المكونات التالية:

الكمية:

هذه المقادير تكفي لعمل كيكة واحدة كاملة.

قائمة المكونات:

• 1 ملعقة كبيرة من مسحوق شاي الماتشا الأخضر الفاخر.
• نصف (1/2) ملعقة كبيرة من الدقيق الأبيض متعدد الاستعمالات.
• 100 جرام من الجبنة الكريمية (يفضل أن تكون في درجة حرارة الغرفة).
• 100 مل من الكريمة الطازجة (كريمة الخفق).
• 1 بيضة كبيرة الحجم.
• 2 ملعقة كبيرة من السكر الأبيض.
• قاعدة تارت جاهزة مصنوعة من فتات البسكويت (قطر 18 سم تقريبًا).

إقرأ أيضا : بودينغ شاي الماتشا الأخضر: طريقة عمل سهلة لوصفة حلى ياباني مميز

خطوات تحضير تشيز كيك الماتشا المخبوز بالتفصيل

الآن، اتبع هذه الخطوات البسيطة للحصول على أفضل نتيجة:

1. خلط المكونات: بدايةً، ضع جميع المكونات المذكورة أعلاه (مسحوق الماتشا، الدقيق، الجبنة الكريمية، الكريمة الطازجة، البيضة، والسكر) داخل وعاء محضر الطعام. بعد ذلك، قم بتشغيل المحضر واخلط المكونات بشكل جيد ومستمر حتى تحصل على خليط ذي قوام كريمي ناعم ومتجانس تمامًا، وتأكد من عدم وجود أي كتل.
2. تعبئة القاعدة: بحذر، اسكب خليط كريمة الماتشا الذي حضرته للتو في قاعدة التارت الجاهزة المصنوعة من فتات البسكويت. حاول توزيع الخليط بالتساوي داخل القاعدة باستخدام ملعقة أو سباتولا.
3. الخبز على مرحلتين:
   • المرحلة الأولى: سخّن الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية. ثم، ضع قاعدة التارت المملوءة بخليط كريمة شاي الماتشا الأخضر في الفرن الساخن. اخبزها لمدة 20 دقيقة تقريبًا عند هذه الحرارة.
   • المرحلة الثانية: بعد مرور 20 دقيقة، قم بخفض درجة حرارة الفرن إلى 150 درجة مئوية. واصل عملية الخبز لمدة تتراوح بين 30 إلى 40 دقيقة إضافية. الهدف هو أن ينضج التشيز كيك ببطء حتى يتماسك جيدًا من المنتصف.
4. التبريد: بمجرد الانتهاء من الخبز، أخرج تشيز كيك الماتشا المخبوز من الفرن. اتركه ليبرد تمامًا على شبك تبريد في درجة حرارة الغرفة. هذه الخطوة مهمة جدًا؛ حيث إنها تسمح للتشيز كيك بأن يتماسك ويأخذ قوامه النهائي بشكل صحيح. لا تتعجل في نقله إلى الثلاجة قبل أن يبرد تمامًا.

إقرأ أيضا: آيس كريم شاي الماتشا الأخضر: طريقة التحضير المنزلية خطوة بخطوة

تقديم تشيز كيك الماتشا المخبوز:

أخيرًا، عندما يبرد التشيز كيك تمامًا ويتماسك، يصبح جاهزًا للتقديم. يمكنك تقديمه كما هو أو تزيينه حسب الرغبة. على سبيل المثال، قدم هذه الشرائح اللذيذة مزينة بكمية سخية من الكريمة المخفوقة الطازجة ورشة خفيفة من مسحوق الماتشا الإضافي أو بعض قطع الفاكهة مثل التوت لإضافة لمسة من اللون والنكهة. استمتع بمذاق تشيز كيك الفريد والشهي!