بيض مخفوق بالطماطم والأفوكادو: وجبة فطور صحية ومغذية
بيض مخفوق، وجبة فطور سريعة وسهلة التحضير، مثالية للأشخاص المشغولين. كل ما عليك فعله هو وضع جميع المكونات في مقلاة، وطهيها، والاستمتاع بوجبة شهية! بالإضافة إلى ذلك، يعتبر تناول البيض أثناء الحمل من أفضل الأشياء التي يمكنك القيام بها لدماغ طفلك الصغير النامي.
المكونات:
- 4 شرائح من لحم الديك الرومي المقدد الطبيعي
- 2 كوب من الطماطم الكرزية
- 8 بيضات
- 2 ملاعق كبيرة من الحليب قليل الدسم (2%)
- ½ ملعقة صغيرة ملح
- 1 حبة أفوكادو ناضجة، مقطعة إلى شرائح
طريقة التحضير:
- سخني مقلاة كبيرة على نار متوسطة. اطهي لحم الديك الرومي المقدد حتى يصبح مقرمشًا، حوالي 3 دقائق على كل جانب. انقلي لحم الديك الرومي المقدد إلى طبق واتركيه جانبًا.
- أضيفي الطماطم إلى المقلاة نفسها دون تنظيفها، واطهيها لمدة 4 دقائق، أو حتى تصبح طرية.
- قطعي لحم الديك الرومي المقدد إلى قطع صغيرة ورشيها فوق الطماطم.
- في وعاء كبير، اخفقي البيض والحليب والملح معًا. صبي خليط البيض في المقلاة وحركيه برفق لمدة 5 دقائق، أو حتى ينضج البيض المخفوق ولا يعود سائلاً.
- قدمي الطبق مع شرائح الأفوكادو.
نصائح:
لتحويل هذه الوجبة إلى فطور كامل، قدميها مع شريحة من خبز الحبوب الكاملة وكوب من عصير البرتقال الطبيعي 100%. لإضافة نكهة إضافية، زيني البيض بملعقة من جبن الماعز المبستر.
القيمة الغذائية لكل حصة (½ كوب): السعرات الحرارية: 242؛ إجمالي الدهون: 16 جرام؛ الدهون المشبعة: 4 جرام؛ الكربوهيدرات: 7 جرام؛ السكر: 3 جرام؛ الألياف: 3 جرام؛ البروتين: 18 جرام
