آيس كريم شاي الماتشا الأخضر: طريقة التحضير المنزلية خطوة بخطوة

طريقة عمل آيس كريم شاي الماتشا الأخضر المنزلي

استمتع بتجربة منعشة وفريدة مع هذه الوصفة السهلة لإعداده في المنزل في المنزل. تتميز هذه الطريقة ببساطتها وإمكانية الحصول على نكهة الماتشا الغنية والمميزة بقوام كريمي لا يقاوم.

مكونات تحضير آيس كريم شاي الماتشا الأخضر

الكمية:

هذه المكونات تكفي لتحضير حوالي 4 أكواب من الآيس كريم.

المقادير:

• 2 ملعقة كبيرة من مسحوق شاي الماتشا الأخضر
• 200 مل من الكريمة الطازجة
• 2 صفار بيض
• 4 ملاعق كبيرة من السكر
• 2 ملعقة كبيرة من الماء الساخن

إقرأ أيضا: بودينغ شاي الماتشا الأخضر: طريقة عمل سهلة لوصفة حلى ياباني مميز

خطوات تحضير الوصفة: كيف تصنع آيس كريم الماتشا؟

1. أولا وفي وعاء مناسب قم بإذابة مسحوق شاي الماتشا الأخضر مع السكر باستخدام الماء الساخن. حرك جيدا حتى يذوب السكر ويمتزج الماتشا تماما.
2. بعد ذلك أضف صفار البيض إلى خليط الماتشا المذاب. ثم استمر في الخلط بشكل جيد ومستمر حتى تحصل على قوام ناعم ومتجانس تماما.
3. في هذه المرحلة أضف الكريمة الطازجة إلى الخليط. كذلك امزج المكونات مرة أخرى حتى تتداخل الكريمة مع باقي المزيج بشكل كامل.
4. اسكب كريمة شاي الماتشا الأخضر التي قمت بتحضيرها في وعاء يكون آمنا للاستخدام داخل المجمد (الفريزر). بعد ذلك ضع الوعاء في الفريزر واتركه ليبرد لمدة ساعة تقريبا حتى يبدأ الخليط بالتماسك قليلا من الأطراف.
5. بعد مرور الساعة أخرج الوعاء من الفريزر. من المهم هنا أن تقوم بتحريك كريمة آيس كريم شاي الماتشا الأخضر شبه المجمدة باستخدام ملعقة حركها برفق لكسر أي بلورات ثلج قد تكون تكونت مما يساعد في الحصول على قوام كريمي وناعم في النهاية.
6. أعد الوعاء مرة أخرى إلى الفريزر. اتركه ليبرد لمدة إضافية تتراوح بين 1.5 إلى 2 ساعة أو حتى يتجمد الآيس كريم تماما ويصبح بالقوام المطلوب. حينها سيكون هذا الآيس كريم جاهزا.

التقديم النهائي:

أخيرا قدم آيس كريم شاي الماتشا الأخضر اللذيذ. يمكنك إضافة لمسة جمالية عبر تزيينه حسب الرغبة على سبيل المثال يمكن استخدام بعض الفواكه الطازجة أو قليل من صوص الشوكولاتة أو حتى رشة خفيفة إضافية من مسحوق الماتشا لتعزيز النكهة والمظهر.

وقفة:

في هذا الفيديو، تستعرض أخصائية التغذية شهد ياسين فوائد شاي الماتشا المتعددة، وتوضح كيف يمكن أن يكون بديلاً صحياً للقهوة.​